Este wrap de pollo y chipotle es una forma deliciosa y fácil de hacer un wrap de pollo estilo restaurante pero en casa. Esta es una pequeña gran receta para el almuerzo o una cena rápida en un día ajetreado. Me gusta que mi “wrap de pollo con chipotle” vaya por el lado más suave. Pero también comparto algunos consejos que puedes usar si te gusta un sándwich de pollo un poco más picante.
¿Por qué debes preparar esta receta de wrap de pollo y chipotle?
Sobras– Esta es una gran receta para usar las sobras de pollo. Para hacer estos wraps simples, usa pechugas de pollo a la parrilla, pollo cocido, pollo asado o pollo frito.
Ingredientes- Excepto por la mayonesa de chipotle, ya tendrás todo en tu nevera y despensa. Puedes hacer tu propio Chipotle Mayo o usar una versión comprada en la tienda si tienes poco tiempo.
¿Cuáles son los Ingredientes que usé para este Wrap de Pollo y chipotle?
Recuerda que usé lo que tenía en casa. Estos ingredientes pueden ser fácilmente reemplazados por lo que tengas a mano o por lo que mas te guste.
- Mayonesa vegana.
- Yogur griego, sabor natural.
- Chipotle (puedes controlar la cantidad que usas. Si quieres algo más picante, agrega más).
- Pollo cocido.
- Pimiento picado.
- Hierbas picadas a gusto (perejil + cebolla china).
- Choclo (maiz) cocido.
- Arroz integral cocido.
- Queso rallado light.
- Sal y pimienta.
- Tortilla Integral o Flat Bread.
¿Cómo preparar este Wrap de Pollo con Chipotle?
1-Para el Relleno: Una vez que picamos el pimiento y hierbas frescas. Combinamos esto on el pollo cocido, choclo y queso.
2-Para el aliño: Combinamos todos los ingredientes y ajustamos los condimentos si es necesario.
3-Para armar el wrap: Combinamos el aliño con el pollo y rellenamos una tortilla o flat bread.
4-Enrollamos la tortilla empezando por los laterales y llevándolos hacia el centro. Luego, traemos la parte de abajo hacia el centro y volteamos hacia arriba.
5-Para darle un sabor crocante. Doramos el wrap en una sartén caliente. Puedes usar aceite en spray si quieres que quede extra crocante. Dorar ambos lados. Te recomiendo empezar a dorar primero la parte que tiene las aberturas. De esta manera sellará esa parte primero. Luego volteamos y terminamos de dorar por el otro lado.
6-Una vez listo podemos cortar en dos y servir de inmediato.
7-Este wrap es perfecto para llevar al trabajo o escuela. Preparado con anticipación guardándolo en la nevera hasta por 4 días y envolviéndolo en papel aluminio. Si vas a recalentar el wrap, recuerda que debes retirar el papel aluminio si vas a usar el microondas.
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WRAP DE POLLO Y CHIPOTLE
Ingredientes
Para la Mayonesa Estilo Chipotle:
- 1 cda mayonesa vegana
- 1 cda yogur griego sabor natural
- 1 cdta chipotle
- c/n sal
- c/n pimienta
Para el Wrap:
- 1/2 tz pollo cocido picado
- 2 cdas pimiento picado
- c/n hierbas picadas a gusto (perejil + cebolla china
- ¼ tz choclo maiz cocido
- ¼ tz arroz integral cocido
- 2 cdas queso rallado light.
Preparación
Para el Relleno:
- Una vez que picamos el pimiento y hierbas frescas. Combinamos esto on el pollo cocido, choclo y queso.
- Para el aliño: Combinamos todos los ingredientes y ajustamos los condimentos si es necesario.
Para armar el wrap:
- Combinamos el aliño con el pollo y rellenamos una tortilla o flat bread.
- Enrollamos la tortilla empezando por los laterales y llevándolos hacia el centro. Luego, traemos la parte de abajo hacia el centro y volteamos hacia arriba.
- Para darle un sabor crocante. Doramos el wrap en una sartén caliente. Puedes usar aceite en spray si quieres que quede extra crocante.
- Dorar ambos lados.
- Una vez listo podemos cortar en dos y servir de inmediato.
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