de Michela Perleche
Si te encantan los dumplings pero te da flojera (o simplemente no tienes tiempo para) estar cerrando uno por uno, ¡esta receta es para ti! Hoy les traigo una técnica que se ha vuelto viral por una buena razón: es la forma más rápida y deliciosa de preparar Wantanes Invertidos. Lo mejor de esta receta …
Si estás aburrida del clásico huevo revuelto, esta receta va a cambiar tus mañanas. Imagina una base de papas doradas y crujientes que sostiene un omelette tierno y quesoso por dentro. Es una forma deliciosa de incluir carbohidratos complejos en tu desayuno de manera funcional y súper saciante. Lo que más me gusta de este …
Si buscas una alternativa a los clásicos panqueques de banana, tienes que probar esta versión con camote. Son increíblemente suaves, naturalmente dulces y tienen ese color naranja que alegra cualquier mañana. Como chef, siempre busco que mis desayunos no solo sean ricos, sino funcionales. El camote es una fuente excelente de carbohidratos complejos y vitamina …
Si pensabas que preparar bagels en casa era complicado o que requerían horas de fermentación, esta receta te va a volar la cabeza. Estos Bagels de Zucchini son la combinación perfecta de suavidad y nutrición, utilizando vegetales para darle humedad a la masa y yogur griego para un extra de proteína. Lo mejor de todo …
Si estás buscando una forma diferente y deliciosa de usar la quinoa que te sobró del almuerzo, estas galletas van a ser tu nueva obsesión. Son suaves, nutritivas y, lo mejor de todo, ¡no contienen harinas refinadas! Estas galletas son ideales para el post-entrenamiento o para la lonchera, ya que la combinación de la mantequilla …
Si me sigues desde hace tiempo, sabes que soy una fiel defensora de que las ensaladas no tienen por qué ser aburridas. Esta receta en particular es la que preparo cuando quiero algo fresco, saciante y con texturas diferentes en cada bocado. Lo que hace especial a esta ensalada es el equilibrio: la acidez de …
¿Buscas una receta que sea nutritiva, deliciosa y que no te deje la cocina llena de platos sucios? Este Bowl de Quinoa Mexicana es mi salvación para los días de semana. Es una receta «One-Pot» (todo en una sola olla), lo que significa que solo tienes que mezclar, tapar y disfrutar. Este plato es una …
