WRAP DE POLLO CON SALSA BALSÁMICA
Ingredientes
- 1 tortilla integral
- 150 gramos de pechuga de pollo cocido y deshilachado
- 1/4 taza de lechuga picada
- 2 cdas yogurt griego sabor natural
- 1 cdta mayonesa vegana
- 1 cdta de miel de abeja
- 1 cdta mostaza dijon
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cdta vinagre de vinagre balsámico
- 1 cda manzana picada en cubitos
- 1 cda de nueces picadas
- 1 cda de apio picado
- 4 arándanos secos
Preparación
- Empezamos preparando una crema con el yogurt, mayonesa, miel, mostaza y vinagre balsámico. Probar y agregar sal y pimienta a gusto. Dejar a un lado.
- En un bowl combinamos el pollo, junto con la crema que acabamos de preparar, la manzana, nueves, apio y arándanos.
- Para armar el wrap acomodamos la lechuga encima de la tortilla. Luego agregamos la mezcla del pollo. Enrollamos y servimos de inmediato.
- Si gustas calentar la tortilla lo puedes hacer directamente en la sartén por un par de minutos.
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