Empezamos preparando una crema con el yogurt, mayonesa, miel, mostaza y vinagre balsámico. Probar y agregar sal y pimienta a gusto. Dejar a un lado.

En un bowl combinamos el pollo, junto con la crema que acabamos de preparar, la manzana, nueves, apio y arándanos.

Para armar el wrap acomodamos la lechuga encima de la tortilla. Luego agregamos la mezcla del pollo. Enrollamos y servimos de inmediato.

Si gustas calentar la tortilla lo puedes hacer directamente en la sartén por un par de minutos.