Los wraps de pescado son una opción fresca, ligera y deliciosa para almuerzo o cena. El pescado sazonado se combina con col crujiente, rabanitos encurtidos y palta cremosa, todo envuelto en una tortilla suave. Una receta fácil y saludable que puedes preparar en menos de 30 minutos.
¿Por qué debes probar esta receta?
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Lista en menos de 30 minutos.
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Combina proteína magra y grasas saludables.
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Wraps prácticos y fáciles de llevar.
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Perfectos para un almuerzo ligero o una cena rápida.
Qué necesitas para preparar esta receta
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Tortillas grandes – la base del wrap, de harina o integral.
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Pescado blanco – como lenguado, merluza o tilapia, suave y fácil de cocinar.
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Palta (aguacate) – cremosa y llena de grasas saludables.
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Col rallada – para aportar frescura y textura.
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Rabanitos – encurtidos rápidamente para un toque ácido y crocante.
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Condimentos – sal, pimienta, comino y vinagre de manzana.
Tips y variaciones
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Sustituye el pescado por pollo, camarones o tofu.
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Usa tortillas integrales, sin gluten o de maíz.
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Agrega salsa picante, yogur griego o crema ligera como topping.
Conservación
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Lo ideal es armarlos al momento de comer.
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La col y los rabanitos encurtidos se conservan hasta 3 días en la nevera.
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El pescado cocido se mantiene bien 2 días refrigerado en recipiente hermético.
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🥑 Avocado toast con base de camote – un desayuno creativo y nutritivo.
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🍤 Arroz frito con langostinos – lleno de sabor y listo en minutos.
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🥗 Ensalada de pollo con fresas – fresca, ligera y deliciosa.
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Wrap de pescado con ensalada de col y palta
Ingredientes
- 4 tortillas grandes de harina o integrales
- 400 g de filete de pescado blanco lenguado, merluza o tilapia
- 1 cdta de sal
- ½ cdta de pimienta negra
- ½ cdta de comino en polvo
- 1 cdta de aceite de oliva para cocinar el pescado
- 1 taza de col rallada
- 3 rabanitos en rodajas finas
- 1 cdta de vinagre de manzana
- ¼ cdta de sal para la col y rabanitos
- 1 palta grande en láminas o puré
- Limón en gajos para servir
Preparación
- Mezcla la col y los rabanitos con vinagre de manzana y sal. Deja reposar 10 minutos.
- Sazona los filetes con sal, pimienta y comino.
- Cocina en sartén con aceite de oliva, 2-3 minutos por lado. Corta en tiras.
- Calienta las tortillas hasta que estén flexibles.
- Rellena cada tortilla con pescado, col, rabanitos y palta.
- Enrolla tipo burrito y sirve con limón fresco.
Video
Notas
- Puedes usar pollo, camarones o tofu como alternativa.
- Los encurtidos pueden prepararse con anticipación.
- Sirve con salsa picante, yogur griego o crema ligera para más sabor.
