Lo que más me gusta de los spring rolls (rollitos primavera) es el relleno! Así que porqué no hacer un bowl solo usando los ingredientes que tiene el relleno?? De esta manera podemos tener una comida sabrosa, nutritiva y baja en carbohidratos! Todo esto hecho desde cero en menos de 20 minutos!
¿Por qué debes preparar esta receta de Spring Roll Bowl?
En primer lugar, porque solo tengo un muy buen presentimiento de lo mucho que te va a gustar. Además que:
¡Usas lo que tienes a la mano! Esta receta es perfecta para usar las verduras que ya tienes en casa.
Puede estar listo en poco tiempo! Una vez que tengas todo picado la cocción es demasiado rápida.
Una version más saludable. Si te gustan los spring rolls (rollitos de primavera), pero quisieras una versión bajo en carbohidratos.
¿Cuales son los Ingredientes?
-Verduras: Estos son los que yo uso, pero la verdura que más prefieras va a funcionar. col, zanahoria, champiñones, brócoli, ajo.
-Aceite de Oliva.
-Carne Molida: Carne de Res o carne de pavo.
-Condimentos: Coco Aminos, Salsa de Ostion, Vinagre de arroz o vinagre blanco.
-Pasta de Tomate
-Miel
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Spring Roll Bowl
Ingredientes
- 250 g col verde rallada
- 1 zanahoria mediana rallada
- 1/2 tz tallos de brócoli picados
- 100 g champiñones cortada en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cda kion jengibre rallado o picado fino
- 500 g carne de res molida usar un corte magro
- 2 cdas coco aminos o tamari
- 1 cucharada de salsa de ostras o salsa de pescado
- 2 cdas vinagre de arroz o vinagre de vino blanco
- 2 cdas pasta de tomate sin azúcar
- 1 cda miel de maple
Preparación
- Coloque el ajo picado en una sartén caliente con el aceite de oliva. Cocine durante un minuto hasta que esté fragante.
- Añade la carne molida. Usa una espátula para romperla en pedazos. Cocine durante uno o dos minutos, y luego agregue el coco aminos, la salsa de ostras, el vinagre, la pasta de tomate y la miel.
- Cocine en fuego medio alto por unos 3-4 minutos hasta que la carne este cocida.
- Agregar las verduras y cocinar por unos 3-4 minutos adicionales o hasta que las verduras estén cocidas.
- Retirar del fuego y añadir la cebolla china.
