POLLO SALTEADO CON PIÑA Y VERDURAS
Ingredientes
- 1 cda aceite de oliva
- 300 gr de carne de lomo cortada en tiras gruesas
- 1 cebolla cortada en cubos grandes
- 1 tomate cortado en cubos grandes
- 2 cdas de kión jengibre, rallado o picado chiquito
- sal y pimienta a gusto
- 1 diente de ajo picado chiquito
Para la salsa:
- 1 cda de coco aminos o salsa de soya
- 2 cdas agua
- 1 cdta vinagre de arroz
- 1 cda salsa ostión
- 1/2 taza caldo de pollo o agua
cebolla china para decorar
Preparación
- Empezamos sazonando la carne con sal y pimienta.
- En un bowl pequeño combinamos todos los ingredientes para la salsa y la dejamos a un lado.
- Llevamos una sartén a fuego medio y esperamos a que caliente. Agregar la carne y cocinamos hasta que la carne empiece a dorarse. incorporamos la cebolla, ajo, kión y tomate. Salteamos por unos minutos.
- Incorporamos la salsa y bajamos el fuego. Dejamos cocinar por unos 30 segundos y retiramos del fuego.
- Al servir decorar con la cebolla china picada.
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