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POLLO SALTEADO CON PIÑA Y VERDURAS

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Ingredientes

  • 1 cda aceite de oliva
  • 300 gr de carne de lomo cortada en tiras gruesas
  • 1 cebolla cortada en cubos grandes
  • 1 tomate cortado en cubos grandes
  • 2 cdas de kión jengibre, rallado o picado chiquito
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 diente de ajo picado chiquito

Para la salsa:

  • 1 cda de coco aminos o salsa de soya
  • 2 cdas agua
  • 1 cdta vinagre de arroz
  • 1 cda salsa ostión
  • 1/2 taza caldo de pollo o agua

cebolla china para decorar

Preparación

  • Empezamos sazonando la carne con sal y pimienta.
  • En un bowl pequeño combinamos todos los ingredientes para la salsa y la dejamos a un lado.
  • Llevamos una sartén a fuego medio y esperamos a que caliente. Agregar la carne y cocinamos hasta que la carne empiece a dorarse. incorporamos la cebolla, ajo, kión y tomate. Salteamos por unos minutos.
  • Incorporamos la salsa y bajamos el fuego. Dejamos cocinar por unos 30 segundos y retiramos del fuego.
  • Al servir decorar con la cebolla china picada.
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