Si buscas una comida rápida, deliciosa y llena de sabor, este pollo en salsa de limón, miel y pimentón se va a convertir en uno de tus favoritos. Con ingredientes simples y una preparación rápida, logra ese equilibrio perfecto entre dulce, cítrico y ligeramente ahumado. Ideal para acompañar con arroz, vegetales salteados o incluso ensalada.
Por qué esta receta funciona?
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El jugo de limón realza el sabor del pollo y aporta frescura.
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La miel carameliza ligeramente y equilibra la acidez del limón.
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La paprika y el ajo en polvo añaden profundidad sin complicar la receta.
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Se cocina en menos de 20 minutos y en una sola sartén.
¿Por qué este plato es saludable?
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Alta en proteína: Ideal para mantenerte saciado y nutrido.
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Bajo en ingredientes procesados: Solo usas condimentos naturales y un toque de miel.
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Pocas grasas añadidas: Solo una cucharada de aceite para cocinar.
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Fácil de combinar: Puedes servirlo con acompañamientos nutritivos como quinoa, arroz integral o vegetales.
Variaciones y tips
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Versión picante: Agrega una pizca de chile en polvo o unas gotas de sriracha.
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Con más vegetales: Añade tiras de pimiento, brócoli o champiñones a la sartén.
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Para ensaladas: Sirve este pollo frío sobre una cama de lechuga y quinoa.
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Con arroz aromático: Combina perfecto con arroz con cúrcuma o con cilantro y limón.
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Marinado express: Si tienes 15 minutos extra, deja el pollo con la mezcla antes de cocinarlo para intensificar el sabor.
Pollo en Salsa de Limón, Miel y Pimentón
Ingredientes
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 pechuga de pollo en cubos o filetes
- Sal y pimienta al gusto
- ½ cdta de ajo en polvo
- ½ cdta de paprika puede ser dulce o ahumada
- 1 cda de miel
- Jugo de ½ limón fresco
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Sazona el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
- Cocina el pollo en la sartén, dorando por ambos lados hasta que esté cocido (unos 5–7 minutos en total dependiendo del grosor).
- Agrega la miel y el jugo de limón directamente a la sartén. Mezcla bien para que el pollo se impregne de la salsa. Cocina 1–2 minutos más hasta que se caramelice ligeramente.
- Sirve inmediatamente, solo o con tu acompañamiento favorito.
