Si buscas un desayuno delicioso, saludable y fácil de preparar, estos panqueques de avena con frambuesas y chispas de chocolate son perfectos. Son esponjosos, sin azúcar refinada y con el toque justo de dulzura natural de las frutas y el chocolate.
¿Por qué amarás esta receta?
- Son nutritivos y equilibrados, ideales para empezar el día con energía.
- No contienen azúcar refinada y son naturalmente dulces.
- Se preparan en pocos minutos con ingredientes simples.
- Son versátiles: puedes personalizarlos con diferentes frutas o agregar proteína en polvo.
Pro Tips para obtener los mejores panqueques:
- Textura perfecta: Si la masa está demasiado espesa, agrega un poco más de leche.
- Evita que se peguen: Usa una sartén bien caliente y ligeramente engrasada.
- Sabor extra: Agrega un toque de canela o ralladura de limón para un aroma especial.
- Versión más proteica: Mezcla 15 g de proteína en polvo con los ingredientes secos.
- Almacenamiento: Puedes hacerlos con antelación y guardarlos en la nevera o congelarlos para desayunos rápidos.
Lista de Ingredientes que vas a necesitar
- Huevo
- Aceite de oliva
- Esencia de Vainilla
- Leche vegetal o regular
- Harina de avena
- Polvo para hornear
- Sal
- Endulzante
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Panqueques de Avena con Frambuesas y Chispas de Chocolate
Estos panqueques son ideales para un desayuno nutritivo y delicioso. ¡Anímate a probarlos y cuéntame cómo te quedaron!
Raciones: 8 panqueques
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de leche vegetal o regular
- 1 taza de harina de avena
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- ½ taza de frambuesas frescas o congeladas
- ¼ taza de chispas de chocolate oscuro
Preparación
- Prepara la masa: En un tazón, bate los huevos con el aceite de oliva, la vainilla y la leche.
- Mezcla los ingredientes secos: Agrega la harina de avena, el polvo para hornear y la pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Añade los extras: Incorpora suavemente las frambuesas y las chispas de chocolate a la mezcla.
- Cocina los panqueques: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con un poco de aceite o mantequilla. Vierte porciones de masa y cocina cada panqueque hasta que aparezcan burbujas en la superficie (aproximadamente 2 minutos). Voltea y cocina por otro minuto más.
- Sirve y disfruta: Acompaña con miel, yogur o más frutas frescas.
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