Estos panqueques de chocolate con sabor a brownies son fáciles y saludables. Están aromatizados con cacao en polvo y cubiertos con una salsa de chocolate de proteína para un desayuno sin culpa.
A veces es difícil encontrar un desayuno saludable que le guste a grandes y pequeños. Les aseguro que estos panqueques se van a convertir en su desayuno favorito que toda la familia amará.
Estos panqueques de chocolate saludable son bastante rápidos, así que ciertamente puedes disfrutarlos cualquier día de la semana, pero por lo general guardo los panqueques para los fines de semana cuando no tenemos tanta prisa.
¿Cuales son los Ingredientes?
Estos panqueques de chocolate saludable son bastante rápidos, así que ciertamente puedes disfrutarlos cualquier día de la semana, pero por lo general guardo los panqueques para los fines de semana cuando no tenemos tanta prisa. Aquí la lista de ingredientes que necesitas:
Leche Vegetal. Leche de almendras, cashews, soya, etc.
Vinagre Blanco. Puedes reemplazarlo por vinagre de manzana.
Harina sin glúten. Harina de tigro regular o harina integral.
Cacao en Polvo. Cacao sin azúcar y de buena calidad.
Polvo para Hornear.
Vainilla.
Miel de Maple. Miel de abeja, agave, etc.
Aceite de Oliva. Puedes usar aceite de coco derretido.
¿Puedo preparar estos panqueques con harina integral?
Si. Puedes usar harina integral, pero tendrás que ajustar la cantidad. En vez de 100 gramos de harina regular usa 85 gramos de harina integral.
¿Cómo prepara estos panqueques de chocolate saludable?
En un bowl grande combinar los ingredientes líquidos.
En otro bowl tamizar la harina, cacao, polvo de hornear y sal. Volcar sobre los ingredientes líquidos y combinar.
Dejar esta mezcla reposar por unos 5-10 minutos y cocinar los panqueques en una sartén caliente a fuego medio bajo.
Servir con la salsa de chocolate y proteína o con lo que mas te guste.
¿Cómo preparar la Salsa de Chocolate y Proteína?
Combinar la proteína en polvo, cacao, vainilla, miel de maple y suficiente leche de avena para disolver los ingredientes secos.
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Ingredientes
- 225 ml leche vegetal
- 1 cda vinagre blanc
- 100 g harina sin gluten o reemplaza con 85 g harina integral
- 25 g cacao en polvo
- 1 cdta polvo para hornear
- 1 cdta vainilla
- 1 cda miel de maple
- 1 cda aceite de oliva.
Para la Salsa de Chocolate y Proteina
- 1 cda cacao en polvo
- 2 cdas proteina en polvo
- 1/2 cdta extracto de vainilla
- 3 cdas miel de maple
- 3 cdas leche de avena casera o comprada
Preparación
- En un bowl grande combinar los ingredientes líquidos.
- En otro bowl tamizar la harina, cacao, polvo de hornear y sal. Volcar sobre los ingredientes líquidos y combinar.
- Dejar esta mezcla reposar por unos 5-10 minutos y cocinar los panqueques en una sartén caliente a fuego medio bajo. Servir con la salsa de chocolate y proteína.
- Para la salsa de chocolate y proteina:
- Combinar la proteína en polvo, cacao y suficiente leche para disolver los ingredientes secos.
