Panqueques de Chocolate Saludables
Estos panqueques de chocolate son fáciles y saludables. Están aromatizados con cacao en polvo y cubiertos con una salsa de chocolate de proteína para un desayuno sin culpa.
Raciones: 2 porciones
Ingredientes
- 225 ml leche vegetal
- 1 cda vinagre blanc
- 100 g harina sin gluten o reemplaza con 85 g harina integral
- 25 g cacao en polvo
- 1 cdta polvo para hornear
- 1 cdta vainilla
- 1 cda miel de maple
- 1 cda aceite de oliva.
Para la Salsa de Chocolate y Proteina
- 1 cda cacao en polvo
- 2 cdas proteina en polvo
- 1/2 cdta extracto de vainilla
- 3 cdas miel de maple
- 3 cdas leche de avena casera o comprada
Preparación
- En un bowl grande combinar los ingredientes líquidos.
- En otro bowl tamizar la harina, cacao, polvo de hornear y sal. Volcar sobre los ingredientes líquidos y combinar.
- Dejar esta mezcla reposar por unos 5-10 minutos y cocinar los panqueques en una sartén caliente a fuego medio bajo. Servir con la salsa de chocolate y proteína.
- Para la salsa de chocolate y proteina:
- Combinar la proteína en polvo, cacao y suficiente leche para disolver los ingredientes secos.
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