¡Los wraps de lechuga y garbanzos son una receta vegana que encantará a toda la familia! ¡Uno de nuestros platos saludables favoritos para tener listo en poco minutos.
LETTUCE WRAPS
Un plato colorido que sólo toma unos minutos en preparar. Hojas de lechuga romana rellenas de garbanzos y verduras bañadas en un aliño balsámico.
Raciones: 3
Ingredientes
Para el Aliño:
- 1 cda vinagre balsámico
- 1/2 cda aceite de oliva extra virgen
- 1/2 limón exprimido
- A gusto sal y pimienta
- 1/4 cdta orégano en polvo
- 1 cdta miel de abeja
Para los Wraps:
- 1 lata garbanzos sin sal y enjuagados
- 1/2 taza pimientos de piquillo cortados en rodajas
- 1/2 cebolla picada
- c/n hojas de lechuga fresca yo use Lechuga Romana
- 1 cda perejil picado
Preparación
Para el Aliño:
- En un frasco pequeño combinar todos los ingredientes del aliño y remover hasta que todos los ingredientes se combinen. Dejar a un lado
Para armar los Wraps:
- En un bowl combinar el resto de los ingredientes (menos la lechuga) y combinar con el aliño. Dejar marinar por al menos unos 10 minutos y rellenar las hojas de lechuga.
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