ENSALADA TABBOULEH
Ingredientes
- 1/2 taza de quinoa cocida
- 1 diente de ajo picado finito
- jugo de 2 limones
- 3 tazas de perejil picado
- 1/4 taza de menta picado
- 1 tomate mediano picado
- 2 tiras de cebolla china picado
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cdta aceite de oliva
Preparación
- En un bowl mediano combinar todos los ingredientes.
- Sazonar con sal, pimienta, jugo de limon y aceite de oliva a gusto
- Servir de inmediato solo o como acompañamiento de pollo, pescado o carne roja.
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