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ENSALADA TABBOULEH

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Ingredientes

  • 1/2 taza de quinoa cocida
  • 1 diente de ajo picado finito
  • jugo de 2 limones
  • 3 tazas de perejil picado
  • 1/4 taza de menta picado
  • 1 tomate mediano picado
  • 2 tiras de cebolla china picado
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cdta aceite de oliva

Preparación

  • En un bowl mediano combinar todos los ingredientes.
  • Sazonar con sal, pimienta, jugo de limon y aceite de oliva a gusto
  • Servir de inmediato solo o como acompañamiento de pollo, pescado o carne roja.
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