Si eres fanático del chocolate y buscas un snack saludable y delicioso, estas Brownie Balls son ideales para ti. Con una textura suave y un intenso sabor a cacao, estas bolitas son una opción sin hornear, fáciles de hacer y perfectas para calmar antojos de manera nutritiva.
¿Por qué preparar esta receta?
- Saludable y Energizante: Hechas con dátiles y harina de avena, estas bolitas son una fuente natural de fibra y energía.
- Sin Azúcar Refinada: Endulzadas naturalmente con dátiles y miel de maple (opcional), evitando el azúcar procesado.
- Rápidas y Fáciles: Se preparan en minutos y no requieren horno.
- Versátiles: Puedes personalizarlas con diferentes ingredientes según tus gustos.
Lista de Ingredientes
- Dátiles sin pepa: Aportan dulzura natural y una textura suave y pegajosa que ayuda a unir los ingredientes.
- Harina de avena: Fuente de fibra y un excelente ingrediente para dar cuerpo a las bolitas.
- Cacao en polvo: Intensifica el sabor a chocolate de la receta.
- Proteína de chocolate: Ideal para aumentar el aporte proteico y hacerlas más saciantes.
- Miel de maple: Aporta un toque extra de dulzura si lo prefieres.
- Mantequilla de maní: Añade cremosidad y un ligero sabor a frutos secos.
- Pizca de sal: Realza los sabores y equilibra la dulzura.
- Chocolate oscuro: Crea una capa crujiente y deliciosa para cubrir las bolitas.
Variaciones y Tips
- Versión sin proteína: Si no tienes proteína de chocolate, simplemente omítela y ajusta la textura con más harina de avena.
- Opción sin mantequilla de maní: Puedes usar mantequilla de almendras o tahini para un toque diferente.
- Más crocantes: Agrega trocitos de frutos secos como almendras o nueces.
- Diferentes coberturas: En lugar de chocolate derretido, puedes espolvorearlas con coco rallado, semillas de sésamo o cacao en polvo.
Almacenamiento
Guarda las bolitas en un recipiente hermético en la nevera para mantener su frescura hasta por una semana.
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Brownie Balls
Si eres fanático del chocolate y buscas un snack saludable y delicioso, estas Brownie Balls son ideales para ti. Con una textura suave y un intenso sabor a cacao, estas bolitas son una opción sin hornear, fáciles de hacer y perfectas para calmar antojos de manera nutritiva.
Raciones: 6 balls
Ingredientes
- 1 ½ tz dátiles sin pepa
- 3 cdas harina de avena
- 3 cdas cacao en polvo
- 2 cdas proteína de chocolate opcional
- 3-4 cdas miel de maple opcional
- 1-2 cdas mantequilla de maní
- 1 pizca de sal
- 100 g chocolate oscuro derretido
Preparación
- Preparar los dátiles: Coloca los dátiles en un bowl con agua caliente y déjalos reposar por 10 minutos para suavizarlos. Luego, escúrrelos.
- Procesar los ingredientes: En un procesador de alimentos, agrega los dátiles escurridos, la harina de avena, el cacao en polvo, la proteína de chocolate (si usas), la miel de maple, la mantequilla de maní y la pizca de sal. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea y pegajosa.
- Formar las bolitas: Con las manos ligeramente húmedas, toma porciones de la mezcla y forma bolitas del tamaño de un bocado.
- Cubrir con chocolate: Derrite el chocolate oscuro a baño maría o en el microondas en intervalos de 20 segundos. Sumerge cada bolita en el chocolate derretido y colócala sobre papel encerado.
- Refrigerar: Lleva las bolitas al refrigerador por al menos 30 minutos o hasta que el chocolate endurezca.
- Disfrutar: Una vez listas, guárdalas en un recipiente hermético en la nevera y disfruta cuando quieras.
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