En esta receta de pollo, zanahoria y espárragos vamos a usar solo una bandeja! Todo esto va a ir al horno junto para preparar rápidamente la cena. Ademas como bonus no tendremos que lavar tantas ollas.

Ingredientes que vamos a necesitar:

Zanahoria
Espárragos
Aceite de Oliva. Regular o en spray.
Condimentos. Sal, pimienta negra, ajo en polvo, paprika, orégano seco
Pechugas de Pollo

¿Como preparamos este Pollo con Zanahorias y Espárragos?

Paso 1: Empezamos pelando y picando las zanahorias en forma de bastones. Tenemos que tratar de mantener el mismo grosor en todas las zanahorias para asegurar una cocción homogénea.

Paso 2: Sazonamos las pechugas con los condimentos (que son los mismos que usaremos con las verduras).

Paso 3: Sazonamos las verduras con los mismos condimentos que usamos para el pollo y las colocamos en la bandeja que va a ir al horno junto con la pechuga. Horneamos a 180 C por aproximadamente 30 minutos. Si usas espárragos bebe tendrás que retirarlos del horno después de 15 minutos para evitar que se quemen.

Paso 4: Servir con los acompañamientos que prefieras. En mi caso, para el almuerzo serví el pollo, espárragos y zanahorias con arroz y una Salsa Cremosa de Yogur y Limón.

Paso 5: Para la cena serví el pollo y verduras sobre una ensalada. Esta ensalada consiste en lechuga, arugula, nueces, manzana y un aliño de limón.

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