Este Yogur al Horno con Frambuesas es la combinación perfecta entre un flan y un cheesecake. No necesitas harina, mantequilla o aceite para prepararla. Solo unos pocos ingredientes simples y listo. ¡El hecho de que sea una opción saludable y baja en calorías es solo la segunda excusa para prepararlo! Yo la comí en el desayuno, pero es perfecta también como postre!
Les recomiendo cubrir este yogur al horno con fruta dulce como fresas, arándanos, frambuesas, moras o mangos. También puedes probar un poco de salsa de chocolate o compota de fruta, ya que no hay azúcar añadido a la receta.
¿Cuáles son los Ingredientes de este Yogur al Horno?
Yogur Griego. Puedes reemplazar el yogur griego, por yogur regular. Puedes incluso usar yogur son sabor a vainilla si así lo prefieres. Yo use yogur griego sabor natural porque es lo que siempre tengo en la nevera. El yogur puede ser regular o bajo en grasa.
Huevos. A temperatura ambiente.
Harina de Almendras. La receta original esta hecha con fécula de maíz (maicena), pero yo prepare esta receta con harina de almendras así que puedes usar cualquiera de las dos.
Vainilla. (opcional) Si usas yogur a sabor a vainilla, puedes omitir el extracto de vainilla.
Frambuesas. (opcional) Puedes usar la fruta que más prefieras! Fresas, arándanos, mango, etc.
Miel de Maple. (opcional) Si usas yogur con sabor a vainilla probablemente no sea necesario agregar mas dulce a esta preparación.
¿Cómo preparar este Yogur al Horno?
Paso 1. Batir ligeramente los huevos, junto con la miel.
Paso 2. Incorporar el yogur. Puedes usar una licuadora o batidor de mano si se te hace mas fácil.
Paso 3. Agregar la harina de almendras y la fruta.
Paso 4. Llevar a un horno precalentado a a160 C por aprox. 30 minutos.
Notas Importantes:
- Puedes servir este yogur al horno frio o caliente.
- Puedes usar yogur con sabor a frutas y omitir la miel.
- Puedes reemplazar la miel por azúcar si así lo deseas.
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Yogur al Horno
Ingredientes
- 4 huevos ligeramente batidos
- 250 g yogur griego sabor natural
- 1 cda harina de almendras o incluso puedes usar fécula de maiz maicena
- 4 cdas miel de maple o la miel que prefieras
- 1 tz frambuesas puedes usar también fresas, arándanos, etc.
Preparación
- Agrega todos los ingredientes en un tazón y bate hasta que todo esté bien combinado.
- Incorpora las frambuesas y vierte la mezcla en una fuente para hornear. (yo usé un pyrex de
- Hornea durante 25-30 minutos a 160 grados C o hasta que el yogur se vea firme en el centro.
- Sírvelo caliente o frío. Guárdalo en la nevera.
