Esta receta de Tuna Melt Quesadilla es una versión ligera y nutritiva de un clásico sándwich de atún con queso. En esta receta, combinamos atún en agua con ingredientes frescos como pimiento, cebolla china y perejil, todo envuelto en una tortilla dorada y crujiente con queso mozzarella bajo en grasa. Es una opción rápida, llena de proteínas y con un balance perfecto de sabor y textura.
¿Por qué Debes Preparar Esta Receta?
Si buscas una comida rápida, deliciosa y nutritiva, esta Tuna Melt Quesadilla es ideal. Se prepara en menos de 15 minutos y es perfecta para el almuerzo, la cena o incluso como un snack proteico. Además, solo necesitas unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa.
¿Por qué Esta es una Opción Más Saludable?
A diferencia de las versiones tradicionales que incluyen mayonesa y quesos altos en grasa, esta receta usa:
- Atún en agua, una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos saludables.
- Queso mozzarella bajo en grasa, que reduce el contenido calórico sin sacrificar cremosidad.
- Vegetales frescos, que aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales.
- Tortilla en lugar de pan, lo que hace que la receta sea más ligera y fácil de digerir.
Variaciones y Tips
- Más cremosidad: Si deseas un toque más cremoso, puedes agregar 1 cucharada de yogur griego en la mezcla de atún.
- Queso extra: Prueba con queso feta o cheddar bajo en grasa para un sabor diferente.
- Tortilla integral: Usa una tortilla integral o sin gluten si buscas una alternativa más saludable.
- Toque picante: Agrega un poco de ají o salsa picante si te gusta un toque de calor en tus comidas.
- Acompañamiento: Sirve con una ensalada fresca o un dip de yogur con limón para complementar el plato.
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Tuna Melt Quesadilla
Ingredientes
- 1 lata de atún en agua escurrida
- ½ pimiento picado
- c/n cebolla china al gusto
- c/n perejil picado al gusto
- 1 cda de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- ½ cdta de mostaza
- 1 tortilla grande o 3 pequeñas
- 2 rodajas de queso mozzarella bajo en grasas
Preparación
- Preparar el relleno: En un bowl, mezcla el atún escurrido con el pimiento picado, la cebolla china, el perejil, el jugo de limón, la mostaza, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Armar la quesadilla: Coloca la tortilla en una sartén a fuego bajo. Agrega una capa de queso mozzarella y luego distribuye la mezcla de atún encima.
- Cocinar: Dobla la tortilla a la mitad (si es grande) o coloca otra encima (si usaste tortillas pequeñas). Cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada y crujiente.
- Servir: Retira del fuego, corta en triángulos y disfruta caliente.
