Tuna Melt Quesadilla
La Tuna Melt Quesadilla es una versión ligera y nutritiva de un clásico sándwich de atún con queso. En esta receta, combinamos atún en agua con ingredientes frescos como pimiento, cebolla china y perejil, todo envuelto en una tortilla dorada y crujiente con queso mozzarella bajo en grasa.
Raciones: 1 quesadilla
Ingredientes
- 1 lata de atún en agua escurrida
- ½ pimiento picado
- c/n cebolla china al gusto
- c/n perejil picado al gusto
- 1 cda de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- ½ cdta de mostaza
- 1 tortilla grande o 3 pequeñas
- 2 rodajas de queso mozzarella bajo en grasas
Preparación
- Preparar el relleno: En un bowl, mezcla el atún escurrido con el pimiento picado, la cebolla china, el perejil, el jugo de limón, la mostaza, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Armar la quesadilla: Coloca la tortilla en una sartén a fuego bajo. Agrega una capa de queso mozzarella y luego distribuye la mezcla de atún encima.
- Cocinar: Dobla la tortilla a la mitad (si es grande) o coloca otra encima (si usaste tortillas pequeñas). Cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada y crujiente.
- Servir: Retira del fuego, corta en triángulos y disfruta caliente.
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