Esta receta la vi en tiktok y tenía que probarla. No solo puedes doblar la tortilla en dos sino que también la puedes enrollar y es perfecta para llevarla contigo ssi estas muy apurada por las mañanas.
TORTILLA Y HUEVO
Ingredientes
- 2 huevos
- Sal pimienta a gusto
- ¼ taza tomate picado
- 1 cda albahaca picada
- 1 tortilla
Preparación
- En un bol batir los huevos. Agregar sal y pimienta a gusto.
- Calentar en fuego medio bajo una sartén y engrasar con aceite de oliva en aerosol.
- Volcar la mezcla de huevo sobre la sartén y cocinar hasta que los bordes empiecen a secarse ligeramente. Acomodar la tortilla por encima permitiendo que se pegue con la mezcla de huevo.
- Usando una espátula voltear la tortilla dejando la parte de la mezcla de huevo hacia arriba.
- Agregar el tomate picado en cubits junto con la albahaca.
- Doblar la tortilla en dos y servir.
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