El tofu revuelto tiene una textura similar a la de los huevos revueltos: es igual de versátil y es infinitamente versátil. Con pocos ingredientes y cuatro sencillos pasos, puedes hacer un revuelto de tofu incluso en los días de semana más ocupados.
Hice convenientemente esta receta de tofu revuelto con tofu firme, cúrcuma en polvo, levadura nutricional, sal y pimienta negra molida. Puedes personalizarlo con cualquier ingrediente que tengas a mano. ¡Está listo en solo 15 minutos!
TOFU SCRAMBLE (TOFU REVUELTO)
El tofu revuelto tiene una textura similar a la de los huevos revueltos: es igual de versátil y es infinitamente versátil. Con pocos ingredientes y cuatro sencillos pasos, puedes hacer un revuelto de tofu incluso en los días de semana más ocupados.
Raciones: 4 porciones
Ingredientes
- 2 cdtas aceite de oliva o aceite de coco
- 1/2 cebolla picada finamente
- 2 dientes dientes de ajo picado
- 1 bloque de 16 oz de tofu firme prensado
- 1 cdta cúrcuma en polvo
- 1 cdta pimentón
- 1 cda levadura nutricional
- 1/2 cdta orégano seco
- 1/2 cdta sal
- 1/4 cdta pimienta negra
- 2-3 cdas leche regular o vegetal
Preparación
- En una satén a fuego medio, calienta el aceite. Agregue las cebollas y ajo. Saltee durante unos 5 minutos hasta que la cebolla se vea traslucidla.
- Tomar el tofu y desmenuzarlo en la sartén.
- Combinar todos los condimentos incluyendo la levadura nutricional y espolvorearlos sobre el tofu
- Revuelva y reduzca el fuego a bajo. Agregue la leche. Cocine durante unos 3-4 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.
- Retirar del calor y servir.
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