Aunque no soy muy fan de los sándwiches vegetarianos este sándwich de hummus saludable con verduras pasó todas mis expectativas. En vez de usar un hummus regular opté por un hummus de beterraga que no solo agregó otro nivel de sabor sino también de color.
En resumen, creo que este sándwich será genial con hummus y pepinillos comprados en la tienda si estás en un apuro, pero si quieres abordar algunos proyectos caseros divertidos y fáciles de hummus de beterraga mas otros ingredientes, serás recompensado con un sándwich épico e inolvidable.
¿CUALES SON LOS INGREDIENTES?
Hummus de beterraga: Es solo la mezcla de hummus regular más un trozo de beterraga cocida. Encuentra la receta de humus casero aquí.
Pan integral: Elige el pan de más te guste. Tostado seria la mejor opción.
Pepino chino: Si usas pepino regular puedes pelarlo y quitarle las semillas.
Tomate: Cortados en rodajas finas.
Germinado de beterraga: Le agrega una capa extra de crunchiness.
Lechuga: Recuerda de usar lechuga limpia y seca.
Palta: No hay mucho que decir. Si amas la palta como yo agrégalo sin miedo.
Sal y Pimienta: Para condimentar.
SANDWICH DE HUMMUS Y VERDURAS
Ingredientes
- 1-2 cda hummus de beterraga
- 2 rebanadas pan integral tostado
- c/n pepino
- c/n tomate
- c/n germinado de beterraga
- c/n palta
- c/n sal y pimienta
Preparación
- Tostar las dos rebanas de pan. Untar ambas con hummus de beterraga.
- Acomodar nuestras verduras en el pan: pepino, tomate, germinado, palta y lechuga. Salpimentar cada capa de verduras. Cerrar el pan y servir de inmediato.
