SANDWICH DE HUMMUS Y VERDURAS
Aunque no soy muy fan de los sándwiches vegetarianos este sándwich de hummus saludable con verduras pasó todas mis expectativas. En vez de usar un hummus regular opté por un hummus de beterraga que no solo agregó otro nivel de sabor sino también de color.
Raciones: 1 porción
Ingredientes
- 1-2 cda hummus de beterraga
- 2 rebanadas pan integral tostado
- c/n pepino
- c/n tomate
- c/n germinado de beterraga
- c/n palta
- c/n sal y pimienta
Preparación
- Tostar las dos rebanas de pan. Untar ambas con hummus de beterraga.
- Acomodar nuestras verduras en el pan: pepino, tomate, germinado, palta y lechuga. Salpimentar cada capa de verduras. Cerrar el pan y servir de inmediato.
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