Este pudín de chía con leche de frutos rojos es la opción perfecta. Cremoso, refrescante y naturalmente dulce, es ideal para preparar con anticipación y disfrutar en las mañanas más ocupadas. Además, está repleto de fibra, antioxidantes y grasas saludables que te mantendrán satisfecha por horas.
¿Por qué debes probar esta receta?
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Súper fácil: Solo necesitas una licuadora y un recipiente. ¡Sin complicaciones!
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Saludable: Rica en fibra, antioxidantes y omega-3 gracias a las semillas de chía.
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Versátil: Puedes adaptarla a tus gustos o ingredientes de temporada.
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Perfecta para llevar: Ideal para preparar en frascos y disfrutar en el trabajo o camino a clase.
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Sin azúcar añadida: El dulzor natural de las frutas es más que suficiente.
¿Con qué otras frutas puedes preparar esta Pudín de Chia?
Si bien los frutos rojos le dan un sabor fresco y ligeramente ácido, esta receta también queda deliciosa con:
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Mango + piña (tropical y vibrante)
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Plátano + cacao (estilo choco-banana)
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Papaya + maracuyá (exótica y refrescante)
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Arándanos + mora (muy antioxidante)
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Melocotón + nectarina (perfecto para el verano)
Lista de Ingredientes
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Pudín de Chia con Leche de Frutos Rojos
Ingredientes
- 1 taza de leche de coco puede ser light o entera, según tu preferencia
- ½ taza de fresas frescas
- ½ taza de frambuesas
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de yogur griego natural
- Coco rallado para decorar opcional
Preparación
- Prepara la leche de frutos rojos: En una licuadora, mezcla la leche de coco con las fresas y frambuesas hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Combina con la chía: Vierte la mezcla en un frasco o recipiente y añade las semillas de chía. Remueve bien para que las semillas no se agrupen.
- Refrigera: Cubre el recipiente y llévalo al refrigerador por al menos 4 horas (o idealmente toda la noche) para que la chía absorba el líquido y adquiera una textura de pudín.
- Sirve y decora: Antes de servir, añade el yogur griego por encima para mayor cremosidad. Decora con coco rallado o frutas frescas si lo deseas.
