Pudín de Chia con Leche de Frutos Rojos
Este pudín de chía no solo es hermoso y colorido, sino que también es una opción nutritiva que se adapta a tu estilo de vida. ¡Pruébalo y conviértelo en uno de tus desayunos favoritos!
Raciones: 1 porción
Ingredientes
- 1 taza de leche de coco puede ser light o entera, según tu preferencia
- ½ taza de fresas frescas
- ½ taza de frambuesas
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de yogur griego natural
- Coco rallado para decorar opcional
Preparación
- Prepara la leche de frutos rojos: En una licuadora, mezcla la leche de coco con las fresas y frambuesas hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Combina con la chía: Vierte la mezcla en un frasco o recipiente y añade las semillas de chía. Remueve bien para que las semillas no se agrupen.
- Refrigera: Cubre el recipiente y llévalo al refrigerador por al menos 4 horas (o idealmente toda la noche) para que la chía absorba el líquido y adquiera una textura de pudín.
- Sirve y decora: Antes de servir, añade el yogur griego por encima para mayor cremosidad. Decora con coco rallado o frutas frescas si lo deseas.
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