¿Te imaginas disfrutar el irresistible sabor del tiramisú en una versión saludable, fácil de hacer y perfecta para un desayuno o snack? Este pudín de chía con sabor a tiramisú es la respuesta. Cremoso, chocolatado y con un toque de café, este postre equilibrado es ideal para satisfacer antojos sin salirte de tu plan de alimentación.
¿Por qué deberías preparar este pudín de chía con sabor a tiramisú?
- Es saludable y nutritivo: Está cargado de proteínas gracias al yogur griego, fibra de las semillas de chía y antioxidantes del cacao.
- Fácil y rápido: Con pocos ingredientes y pasos simples, puedes prepararlo la noche anterior y tenerlo listo para disfrutar al día siguiente.
- Personalizable: Puedes ajustar la intensidad del café o la dulzura según tu gusto.
- Sin culpas: Este pudín tiene todo el sabor del tiramisú clásico, pero en una versión mucho más ligera y saludable.
Tips y Sugerencias
-Textura ideal: Si prefieres una textura más cremosa para la capa de chía, puedes licuarla antes de usarla.
-Variedades: ¿No eres fan del café? Cambia el café instantáneo por extracto de vainilla para un toque diferente.
-Toppings: Añade chocolate rallado o almendras laminadas para un extra de sabor y textura.
Pudín Chia con Sabor a Tiramisú
¿Te imaginas disfrutar el irresistible sabor del tiramisú en una versión saludable, fácil de hacer y perfecta para un desayuno o snack? Este pudín de chía con sabor a tiramisú es la respuesta. Cremoso, chocolatado y con un toque de café, este postre equilibrado es ideal para satisfacer antojos sin salirte de tu plan de alimentación.
Raciones: 2 porciones
Ingredientes
Para la capa de chía:
- 3 cdas de semillas de chía
- ¼ taza de cacao en polvo
- ¾ taza de leche baja en grasa o leche vegetal
- Estevia o endulzante al gusto
Para la capa de café:
- 1 taza de yogur griego alto en proteína
- 1-2 cdtas de café instantáneo
- Estevia o endulzante al gusto
Para servir:
- 1 cdta de cacao en polvo
Preparación
Prepara la capa de chía:
- En un recipiente pequeño, mezcla las semillas de chía, el cacao en polvo, y la leche.
- Agrega estevia o tu endulzante preferido al gusto.
- Revuelve bien y deja reposar durante 5 minutos. Luego, revuelve nuevamente para evitar grumos.
- Tapa el recipiente y refrigera por al menos 20 minutos o durante toda la noche.
Prepara la capa de café:
- En un bowl, mezcla el yogur griego con el café instantáneo.
- Ajusta la dulzura añadiendo estevia o tu endulzante preferido.
- Revuelve hasta que el café se disuelva completamente y obtengas una mezcla homogénea.
Arma el pudín:
- En un vaso o frasco, coloca una capa de pudín de chía como base.
- Añade una capa generosa de la mezcla de café con yogur griego.
- Repite si deseas más capas.
Sirve:
- Antes de disfrutar, espolvorea cacao en polvo por encima para darle el toque final clásico de tiramisú.
¿Probaste esta Receta?¡La quiero ver! Etiqueta @michelaperleche en Instagram
