Esta es la receta que necesitaba en mi vida. Avena y chia cremosa combinada con manzanas caramelizadas con miel y canela. Todo esto dividido en capas como un parfait pero increíblemente mas delicioso. Si yo fuera tú, duplicaría o triplicaría la receta porque podría comerlas todos los días.
Las mañanas pueden ser bastante agitadas en algunas ocasiones, por lo que me encanta preparar avena y chia trasnochada. Literalmente puedo juntar todos los ingredientes en solo 5 minutos la noche anterior y despertarme al día siguiente con el desayuno más delicioso. Rápido, fácil y sin necesidad de limpieza. No sé si existirá algo mejor.
ESTO ES LO QUE NECESITARAS:
Avena integral entera – Para esta receta usé avena enrollada de grano entero, solo asegúrate de que estén certificadas sin gluten si no consumes gluten.
Manzana: ¡la mejor parte de toda esta receta! Cualquier tipo de manzana funcionará
Leche de almendras: usé leche de almendras sin azúcar, pero cualquier tipo de leche funcionará en esta receta para remojar la avena.
Miel de Maple: ¡endulzas de forma natural y tienes un sabor increíble con todas las especias de otoño! También podrías usar miel de abeja u otro edulcorante natural de tu elección.
Extracto de vainilla: ¡el impulso de sabor perfecto!
Semillas de chía: me encanta añadir semillas de chía porque no solo absorben el líquido y añaden una gran textura, ¡también añaden más fibra y proteínas!
Especias: deliciosa combinación de canela ¡también podrías usar especias para pastel de manzana!
Yogur Griego: hay muchas alternativas de yogur que puedes usar el que más te guste.
¿EN QUE CONSISTE ESTE PARFAIT DE AVENA Y CHIA CON SABOR A APPLE PIE?
La idea aquí es usar el método de parfait en donde colocas varias capas dentro de un vaso o frasco. De esta manera podrás disfrutar cada elemento de este desayuno en un solo bocado. Este parfait tiene tres capas:
Primera Capa: Chi y Avena Trasnochada.
Segunda Capa: Yogurt Griego, sabor natural.
Tercera Capa: Manzanas Caramelizadas.
PARFAIT DE AVENA Y CHIA CON SABOR A APPLE PIE
Ingredientes
Avena y chía trasnochada:
- 50 g avena
- 25 g proteina en polvo sabor vainilla
- 1 cdta chia
- ½ cdta canela en polvo
- 180 ml leche.
Manzana Caramelizada:
- 1 manzana cortada en cubos
- 1 cda miel de maple
- 1/2 cda canela en polvo
Para armar el parfait:
- c/n avena y chia trasnochada
- c/n manzana caramelizada
- c/n yogurt griego
Preparación
Para la Avena y Chia Trasnochada:
- En un frasco combine la avena, proteina en polvo, chica, canela en polvo y leche. Mezclar bien hasta que todo se combine. Dejar reposar por unos 15 minutos o toda la noche.
Para la Manzana Caramelizada:
- En una smarten a fuego medio y usando un poquito de aceite de oliva en spray cocinar las manzanas junto con la miel y canela. Una vez que las manzanas estén suaves y ligeramente doradas apagar el fuego y dejar a un lado.
Para Armar el Parfait:
- En un frasco agregar capas de avena y chia trasnochada, manzanas caramelizadas y yogurt. Servir.
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