Esta es una receta que vi en tiktok y que no podía dejar de probar. Me intrigaba el título de un solo ingrediente aunque al final terminé agregándole un par de ingredientes más. La base de este pancake es la clara de huevo que se bate muy bien hasta triplicar su volumen. Tenia el temor de terminar con un sabor muy fuerte a huevo y es por eso que opté por agregarle también esencia de vainilla y canela. De igual forma creo que con ingrediente podríamos lograr nuestro objetivo.
Tengan en cuenta que en el video yo usé 3 claras y me salieron dos pancakes bastante grandes.
PANCAKE CON 1 SOLO INGREDIENTE
Ingredientes
- 1 clara de huevo
- Opcional:
- pizca de canela
- 1/4 cdta esencia de vainilla
Preparación
- En un bowl limpio agregamos la clara de huevo junto aa la canela y vainilla.
- Usando un batidor eléctrico batir hasta lograr un punto nieve.
- Calentar una sartén a fuego medio bajo. Engrasar y acomodar la clara de huevo por encima esparciendo hasta lograr el tamaño deseado. Cocinar por un par de minutos, voltear y cocinar por el otro.
- Servir con los toppings de tu preferencia. Yo usé arándanos y miel de maple.
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