Este es un pan que solo lleva tres ingredientes: claras de huevo, linaza y sal. Aunque tenía mis dudas acerca de esta receta, al final salió perfecta y quiero compartirla con ustedes.
PAN DE LINAZA | DOS INGREDIENTES
Ingredientes
- 10 claras
- 1/2 cdta sal
- 100 g harina de linaza
Preparación
- Pre-calentar el horno a 175-180 C
- Enmantecar y espolvorear un molde con harina de linaza para prevenir que el pan se pegue.
- En un bowl con la ayuda de un batidor eléctrico, batir las claras que están a temperatura ambiente hasta que empiecen a espumar y formen picos suaves.
- Combinar la sal con la linaza y volcar encima de las claras e incorporarlas con espátula y usando movimientos envolventes.
- Volcar la masa dentro del molde y hornear por aproximadamente 25-30 minutos o hasta que al insertar un palito en el centro este salga limpio.
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