Este mousse saludable de chocolate con palta solo toma unos minutos para estar listo y necesitas muy pocos ingredientes. ¡Es vegano, sin azúcar refinada y además es un postre indulgente que te hará sentir bien mientras lo comes. Esta mousse de chocolate de palta es tan cremosa y decadente, que ni vas a notar el sabor a palta.
La palta no siempre se ha comercializado como ingredientes para postres, pero siempre se han considerado como un superalimento. Cuando se descubrió que este producto tenía ciertas cualidades, como el contenido de buena grasa, el sabor neutro y una textura espesa y cremosa; la palta se convirtió en un fantástico reemplazo de otros ingredientes.
¿PORQUÉ TE ENCANTARÁ ESTA RECETA SALUDABLE DE MOUSSE DE CHOCOLATE Y PALTA?
La mejor textura mousse. ¡Es ligero, aireado y todo lo que buscas en una receta de mousse! Enfríalo durante al menos una hora para obtener la consistencia más deliciosa.
¡Solo 6 ingredientes! Haz esta receta de mousse vegana en minutos con solo unos pocos ingredientes simples: palta, cacao en polvo, leche de almendras, miel, vainilla y sal.
Un postre muy decadente. El rico chocolate negro agridulce y la palta preparan un postre deliciosamente ligero y delicioso.
TIPS PATA PREPARAR EL MEJOR MOUSSE DE CHOCOLATE CON PALTA
Usa paltas maduras. Esto te ayudará a que todo se mezcle bien. Probé esta receta con lo que pensé que eran paltas maduras un par de veces, y me di cuenta de que las paltas tardaron un tiempo en romperse en el procesador de alimentos. Y como resultado, había rayas de aceite de aguacate en la mousse. Para evitar esto, use paltas muy maduras.Y algo que sé que estas pensando y te digo qu eso, en realidad no puedes probar el sabor a palta mientras estén súper maduros. El sabor es chocolateado, rico y cremoso. Con la cantidad de cacao en polvo y miel que usas en la receta, realmente no hay sabor a palta. Sin embargo, el sabor será diferente al mousse tradicional hecha con crema espesa y huevos.
Usa un cacao de buena calidad. Te recomiendo usar una proporción de cacao del 60 % o más para asegurarte de alcanzar esas notas profundas y ricas de chocolate.
Asegúrate de enfriarlo durante al menos una hora. Dejar que se enfríe es esencial para obtener la mejor consistencia similar a la mousse. Cuando termina de mezclarse, es tentador de empezar a comerlo, pero sabe mucho mejor después de haber tenido tiempo de enfriarse y los sabores tienen tiempo de preparar.
MOUSSE DE CHOCOLATE Y PALTA
Ingredientes
- 2 paltas (aguacates) maduros
- 1/2 taza leche de almendras
- 1 cdta vainilla
- 6 cdas cacao en polvo sin endulzante
- 1/2 cdta sal
- 2-3 cdas miel de maple agave o abeja
Preparación
- Añade todos los ingredientes a un procesador de alimentos o licuadora.
- Licuar hasta que veamos una consistencia suave y cremosa. Raspar los lados con una espátula si es necesario.
- Transferir a los moldes y refrigerar por al menos una hora antes de servir.
- Decorar con virutas de chocolate.
