Estos Huevos sobre Tortilla al Horno son una manera fácil y deliciosa de preparar el desayuno simplemente combinando huevos con tus ingredientes favoritos. Toda esta mezcla deliciosa está dentro de una tortilla que se va a cocinar en el horno en pocos minutos. Lo mejor de todo es que no ensucias casi nada y puedes usar los vegetales que tengas en casa.
¿Por qué debes preparar esta receta de Huevos sobre tortilla al horno?
Es simplemente el desayuno más fácil de preparar! Estos huevos horneados con tortilla son una forma única y deliciosa de servir el desayuno o el brunch. ¡Son lo suficientemente fáciles de preparar para un desayuno sencillo entre semana, pero lo suficientemente elegantes como para reemplazar el quiche para tu próximo brunch!
Sin mencionar que esta es una receta de huevo súper versátil. ¡Puedes añadir diferentes combinaciones de ingredientes, dependiendo de lo que tengas a mano! Esta versión es una de mis favoritas. ¡Pero puedes añadir carne a la mezcla para obtener un poco más de proteína!
Ingredientes que vas a necesitar
Tortilla de harina grande: ¡Aquí prefiero las tortillas grandes del tamaño de un burrito! Puedes hacer una versión más pequeña con tortillas más pequeñas, pero también necesitarás un molde más pequeño.
Huevos: Me gusta usar huevos enteros, ¡pero puedes usar solo claras de huevo si lo prefieres!
Tomates: Los tomates Roma cortados en cubitos o cherry añaden una encantadora explosión de sabor.
Cebolla roja: ¡la cebolla roja añade un poco de mordida! Si no te gusta la cebolla roja, usa cebolla china en su lugar.
Queso Cottage: ¡Para añadir un sabor salado y delicioso!
Condimentos: Sal, pimienta negra, ajo en polvo y orégano.
¿Cómo Preparar estos Huevos sobre Tortilla al Horno?
Pre Calentar y preparar: Precalienta el horno a 170 C. Coloque la tortilla en un molde o plato hondo apto para el horno. Usé un molde para pasteles. Quieres buscar un molde que sea más pequeño que la tortilla para que la tortilla se doble a lo largo de los lados.
Añadir huevos: Agrega los huevos al fondo de la tortilla y bate con un tenedor
Añade ingredientes: Espolvorea sobre tus ingredientes: tomates, queso y cebollas. Espolvorear con sal, pimienta y orégano. Hornear: Hornear durante 15-20 minutos o hasta que los huevos se vean listos y ya no se muerdan.
Cortar y servir: Dejar enfriar durante un par de minutos antes de retirar del molde y cortar en 4 trozos iguales. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
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Huevos sobre Tortilla al Horno
Ingredientes
- 1 tortilla grande
- 3 huevos
- ½ tz queso cottage estilo cabaña
- 3 cdas cebolla picada en cubitos
- 3 cdas tomate picado en cubitos
- ½ cdta sal
- ¼ cdta pimienta negra
- ¼ cdta ajo en polvo
- ¼ cdta orégano seco
Preparación
- Pre calentar el horno a 170 C. Coloque la tortilla en un molde o plato hondo apto para el horno. Usé un molde para pasteles. Quieres buscar un molde que sea más pequeño que la tortilla para que la tortilla se doble a lo largo de los lados.
- Añadir huevos: Agrega los huevos al fondo de la tortilla y bate con un tenedor
- Añade ingredientes: Espolvorea sobre tus ingredientes: tomates, queso y cebollas. Espolvorear con sal, pimienta y orégano. Hornear: Hornear durante 15-20 minutos o hasta que los huevos se vean listos y ya no se muerdan.
- Cortar y servir: Dejar enfriar durante un par de minutos antes de retirar del molde y cortar en 4 trozos iguales. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
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