Granola sin horno es un snack saludable y fácil de preparar que puede estar listo en pocos minutos. Agrega tus mezclas de granola favoritas como chispas de chocolate , hojuelas de coco y/o arándanos secos. Estos no solo saben mejor que los comprados en la tienda, SINO que puedes sentirte seguro sabiendo cada ingrediente que contienen.⠀
REPASEMOS LOS INGREDIENTES
Mantequilla de maní: Puede ser reemplazada por mantequilla de almendras, cashews incluso pistachos. Recuerda revisar la lista de ingredientes! El único ingrediente en la mantequilla de mani que uso es maní orgánico.
Miel de maple: Alto en antioxidantes y con un sabor a caramelo difícil de reemplazar. Otras opciones de miel son miel de abeja o miel de agave.
Avena en hojuelas gruesas: Te recomiendo no sustituir este ingrediente. Es lo que va a aportar esa textura crujiente que tanto nos gusta. Es la base de la receta.
Coco Rallado: Este es un ingrediente opcional. Normalmente no me gusta usar coco rallado en granola cuando tienes que llevarla al horno ya que se quema muy rápidamente. Esta receta no usa horno asi que no tendrás este problema.
Frutos Secos: Este es otro ingrediente opcional e incluso puedes variar el tipo de nueces que usas. Nueces, cashews, maní, almendras, arándanos secos, etc.
GRANOLA SIN HORNO
Ingredientes
- 1 taza mantequilla de maní sin sal
- 2/3 taza miel maple, agave o abeja
- 1 cdta vainilla
- 2 1/2 taza avena en hojuelas gruesas tostada
- 1/2 cdta sal
- 1/2 taza coco rallado (opcional)
- 1/3 taza chispas de chocolate
- 1/2 taza nueces picadas en trozos pequeños
Preparación
- en un tazón mediano combinar la mantequilla de maní junto con la miel y vainilla. Luego agregar el resto de los ingredientes: avena, sal, coco rallado, chispas de chocolate y nueces. Mezclar.
Armado de barritas (opción 1)
- En un molde engrasado esparcir la preparación y presionar con las manos firmemente aplastando la mezcla.
- Llevar a la refrigeradora por lo menos un par de horas.
- Cortar las barritas.
Armado de barritas (opción 2)
- Engrasar ligeramente un cortador rectangular.
- Rellenar con la preparación hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm. Presionar con la parte trasera de una cuchara. Retirar el cortador suavemente y repetir con el resto de la preparación.
- Refrigerar por al menos 2 horas antes de servir.
Video
Otras recetas que te podrían interesar:
