¡Esta receta fácil de avena al horno es lo suficientemente saludable para el desayuno y lo suficientemente sabrosa para el postre! Puedes servirlo con yogur griego para incrementar la proteína o rocía con glaseado de miel de maple con queso crema y pensarás que estás comiendo un delicioso pastel de zanahoria. ¡Es demasiado bueno!
Esta avena al horno sabe a pastel de zanahoria. ¡Tiene todos los mismos sabores y especias. ¿Desayuno que sabe a pastel? ¡¡¡SÍ!!! ¡Podría comerlo todos los días!
Ingredientes para preparar Carrot Cake Baked Oats
Esta lista de ingredientes puede parecer larga, pero la mayoría de los ingredientes son artículos que ya tienes en tu despensa.
-Avena entera en hojuelas (puede usar avena sin gluten)
-Zanahoria rallada (siempre uso zanahorias recién ralladas)
-Polvo de hornear
-Especias: canela, sal
-Leche de almendras o leche regular
-Huevo
-Extracto de vainilla
-Complementos: pasas, nueces, chispas de chocolate
-Extras: podrías agregar jengibre en polvo, nuez moscada, coco rallado, etc. Piensa en los ingredientes que mas te gustan del clásico carrot cake y agrégalo a esta receta.
Cómo preparar Carrot Cake Baked Oats
1- ¡Esta avena al horno es muy fácil de preparar! ¡Aquí el paso a paso!
2- Empieza con el horno a 180 C y engrasa un molde.
3- En un tazón grande empezamos batiendo los huevos solo para combinarlos bien. Incorporamos el puré de banana, leche y zanahoria rallada. Combinar y luego agregar todos los ingredientes secos: proteina en polvo, polvo para hornear y canela.
4- Vierte la mezcla en el molde y esparce las nueces con chocolate por encima.
5- Hornear por 35-40 minutos.
6- Enfriar por al menos unos 5-10 minutos antes de cortar las porciones.
Porciones Individuales
Si quieres preparar esta avena al horno en moldes de muffins solo acorta el tiempo de cocción. ¡Pruébalos después de unos 20 minutos y sácalos cuando estén dorados! Esta es una gran manera de prepararla como una opción portátil para la escuela o trabajo.
Cómo almacenar
Guarda este Carrot Cake Baked Oats en un recipiente hermético sellado en el refrigerador durante un máximo de cinco días. ¡También lo puedes congelar! Una vez enfriado y cortado en barras, ponlo en una bolsa o recipiente para el congelador y congélalo hasta 1 mes. Recalentar en el microondas.
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Ingredientes
- 200 g avena integral
- 2 bananas grandes o 3 medianas hechas puré usando un tenedor
- 60 g proteína en polvo
- 420 ml leche vegetal o regular
- 100 g zanahoria rallada
- 1 cdta polvo para hornear
- 40 g pasas rubias
- 50 g chocolate en trozos o chispas
- 30 g nueces.
Preparación
- Precalentar el horno a 180 C. Engrasar un molde apto para el horno.
- En un tazón grande batir ligeramente los huevos. Incorporar el puré de banana, leche y zanahoria rallada. Combinar.
- En otro tazón combinar los ingredientes secos: proteína en polvo, polvo para hornear y canela. Volcar esto sobre los ingredientes líquidos. Combinar.
- Vierte la mezcla en el molde y esparcir. Agregar las nueces con chocolate por encima.
- Hornear por 35-40 minutos.
