¡Los “Breakfast Egg Tacos” o “Tacos de Huevo de Desayuno” son una forma deliciosa de cambiar tu rutina matutina de huevos! Simplemente revuelve algunos huevos, corta tus ingredientes favoritos y reúne en tortillas, ¡serás un chef popular en casa!
Esta receta es una forma rápida de hacer un desayuno abundante y rápido, ¡y está hecha con ingredientes súper simples!
Son geniales para toda la familia, ya que puedes hacer fácilmente un lote doble o triple, y todos pueden elegir sus propios ingredientes favoritos.
¡Me encanta poder hacer varias porciones y guardar algunas en la nevera o el congelador para desayunos y almuerzos fáciles en los días ocupados!
BREAKFAST EGG TACO
Raciones: 1 porción
Ingredientes
- 3-4 hojas espinaca
- 1/4 palta hecha puré
- 1/4 tomate picado en cubos
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n jugo fresco de limón
- 1 tortilla
- 1 huevo
- hojas de culantro para decorar
Preparación
- Usando un tenedor aplastar la palta y sazonar con sal, pimienta y jugo de limón a gusto.
- Cocinar el huevo revuelto junto con la espinaca. Dejar a un lado.
- Armar el taco acomodando los huevos encima de la tortilla. Cubrir con el guacamole, tomate y hojas de culantro.
¿Probaste esta Receta?¡La quiero ver! Etiqueta @michelaperleche en Instagram
