Los duraznos y los arándanos son la combinación perfecta; es por eso que esta es una receta que debes probar. Ya sea que esté tratando de hacer una porción grande para preparar tus desayunos o si estás haciendo esto para un brunch, esta receta es un éxito.
Esta es una receta de desayuno que preparo especialmente cuando quiero tener varias porciones listas para la semana. Hornear avena es una excelente manera de simplificar su rutina matutina. ¡Me encanta hacer una gran cantidad de esta avena al comienzo de la semana para tener una comida rápida y nutritiva lista en un instante!
Esta manera de preparar avena es una alternativa saludable a una opción de desayuno tradicionalmente dulce. Este horneado de avena también es muy fácil de preparar con anticipación. ¡Y una vez que lo tienes en el horno, puedes olvidarte de él hasta que suene la alarma.
AVENA HORNEADA CON DURAZNOS Y ARÁNDANOS
Ingredientes
- 2 tazas de avena
- 2 tazas de leche de almendras sin azúcar
- 1 taza de arándanos frescos
- 1 durazno fresco grande partido en cuatro
- 1 huevo mediano
- 1/4 taza de miel de maple
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 cdta de canela
- 1/2 cdta de sal
- 1 cdta de extracto de vainilla
Preparación
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Corta un durazno grande y enjuaga tus arándanos. Mezcle todos sus ingredientes secos en una fuente para horno de 33 x 22 cm apta para horno.
- Rompa el huevo en la fuente para hornear, vierta la leche, la miel de maple y el extracto de vainilla.
- Mezclar todo junto con un tenedor.
- Por último, incorpora las rodajas de durazno y los arándanos.
- Hornee en el horno durante 20-25 minutos.
- ¡Sirva caliente!
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