Si eres amante de los sabores asiáticos y buscas una receta rápida y práctica, ¡este Mongolian Beef con carne molida será tu nueva favorita! Es un plato lleno de sabor, fácil de preparar y perfecto para disfrutar con arroz. Además, lleva ingredientes simples que probablemente ya tienes en tu cocina.
¿Por qué amarás esta receta?
✔️ Rápida y fácil de hacer. Perfecta para días ocupados.
✔️ Llena de sabor. Con su mezcla de dulce, salado y picante, ¡es una explosión de sabores!
✔️ Versátil. Puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes que vas a necesitar
- Carne molida: La base de esta receta, ideal para absorber todos los sabores de la salsa.
- Miel: Aporta el toque dulce característico del Mongolian Beef.
- Coco aminos, tamari o salsa de soya baja en sodio: La clave para ese sabor umami que distingue a los platillos asiáticos.
- Ajo: Agrega profundidad de sabor con su toque aromático.
- Jengibre fresco: Un ingrediente esencial para darle frescura y un ligero picante.
- Fécula de maíz: Ayuda a espesar la salsa y darle esa textura sedosa.
- Ají molido seco: Aporta un toque de picor suave, ajustable a tu gusto.
- Agua: Para ajustar la consistencia de la salsa según prefieras.
- Ajonjolí y cebolla china: Perfectos para decorar y agregar textura y frescura al plato.
Consejos adicionales
- Si prefieres un plato bajo en carbohidratos, puedes servirlo con arroz de coliflor o ensalada fresca.
- Puedes agregar vegetales como brócoli, zanahoria o pimientos para hacer el plato aún más nutritivo y colorido.
- Si te gusta el picante, ajusta la cantidad de ají molido según tu gusto.
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POLLO EN SALSA DE MIEL PICANTE
Mongolian Beef
Si eres amante de los sabores asiáticos y buscas una receta rápida y práctica, ¡este Mongolian Beef con carne molida será tu nueva favorita!
Raciones: 4 porciones
Ingredientes
- 500 g carne molida
- 2 cdas miel
- ¼ tz agua (puedes agregar más agua y ajustar la consistencia)
- ¼ tz coco aminos o tamari o salsa de soya bajo en sodio
- 2 dientes de ajo picados o molidos
- 1 cda jengibre o kion rallado
- 1 cda fécula de maiz
- 1 pizca de aji molido y seco
Preparación
- En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio-alto hasta que esté bien dorada. Retira el exceso de grasa si es necesario.
- En un tazón, mezcla la miel, agua, coco aminos (o la salsa de tu elección), ajo, jengibre rallado, fécula de maíz y una pizca de ají molido. Asegúrate de que no queden grumos.
- Vierte la mezcla de la salsa sobre la carne molida cocida. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese y cubra bien la carne. Si prefieres una salsa más líquida, añade un poco más de agua y ajusta la sazón.
- Sirve el Mongolian Beef con arroz caliente. Decora con semillas de ajonjolí y cebolla china picada para darle un toque fresco y crujiente.
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