Mongolian Beef
Si eres amante de los sabores asiáticos y buscas una receta rápida y práctica, ¡este Mongolian Beef con carne molida será tu nueva favorita!
Raciones: 4 porciones
Ingredientes
- 500 g carne molida
- 2 cdas miel
- ¼ tz agua (puedes agregar más agua y ajustar la consistencia)
- ¼ tz coco aminos o tamari o salsa de soya bajo en sodio
- 2 dientes de ajo picados o molidos
- 1 cda jengibre o kion rallado
- 1 cda fécula de maiz
- 1 pizca de aji molido y seco
Preparación
- En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio-alto hasta que esté bien dorada. Retira el exceso de grasa si es necesario.
- En un tazón, mezcla la miel, agua, coco aminos (o la salsa de tu elección), ajo, jengibre rallado, fécula de maíz y una pizca de ají molido. Asegúrate de que no queden grumos.
- Vierte la mezcla de la salsa sobre la carne molida cocida. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese y cubra bien la carne. Si prefieres una salsa más líquida, añade un poco más de agua y ajusta la sazón.
- Sirve el Mongolian Beef con arroz caliente. Decora con semillas de ajonjolí y cebolla china picada para darle un toque fresco y crujiente.
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