Las Breakfast Cookies son galletas fáciles de preparar, cargadas de ingredientes saludables como avena, banana y proteína en polvo. Son perfectas para un desayuno rápido y energético, ideales para llevar y disfrutar en cualquier momento del día.
¿Por qué debes probar esta receta de Breakfast Cookies?
- Rápidas y Fáciles: Perfectas para esos días en los que tienes poco tiempo por la mañana.
- Altas en Nutrientes: Con avena, banana y proteína en polvo, estas galletas te proporcionan energía duradera.
- Versátiles: Puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos, como frutos secos o diferentes tipos de chispas de chocolate.
Lista de Ingredientes
- Avena instantánea: Aporta fibra y energía para mantenerte lleno durante la mañana.
- Banana: Endulza naturalmente y agrega textura a las galletas.
- Polvo para hornear: Ayuda a que las galletas tengan una textura ligera.
- Proteína en polvo, sabor vainilla: Aumenta el contenido proteico y añade un toque de sabor.
- Aceite de oliva o mantequilla de maní: Agrega grasas saludables y humedad.
- Leche vegetal o regular: Ajusta la consistencia de la masa.
- Canela en polvo: Aporta un sabor cálido y especiado.
- Chispas de chocolate (opcional): Añade un toque de dulzura y placer.
Variaciones y Tips
- Sin Gluten: Usa avena sin gluten para hacerlas aptas para personas con intolerancia al gluten.
- Más Sabor: Añade una pizca de sal marina o extracto de vainilla para resaltar los sabores.
- Conservación: Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o en el refrigerador para mantenerlas frescas por más tiempo.
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Breakfast Cookie (Galletas para Desayuno)
¿Necesitas un desayuno rápido, delicioso y nutritivo? ¡Estas Breakfast Cookies son perfectas para ti! Con ingredientes saludables y fáciles de preparar, estas galletas son una excelente opción para empezar el día con energía.
Raciones: 1 galleta
Ingredientes
- ⅓ tz avena instantanea
- 1/2 banana hecha puré
- 1 cdta polvo para hornear
- 15 g proteína en polvo sabor vainilla
- 1 cda aceite de oliva o puedes usar mantequilla de mani
- 1-2 cdas leche vegetal o regular
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 cda chispas de chocolate opcional
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol, mezcla la avena, el polvo para hornear, la proteína en polvo y la canela.
- En otro bol, machaca la banana hasta obtener un puré suave.
- Añade el puré de banana, el aceite de oliva o la mantequilla de maní y la leche a los ingredientes secos. Mezcla hasta obtener una masa uniforme.
- Incorpora las chispas de chocolate si las estás usando.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear, aplastándolas ligeramente para darles forma de galleta.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
- Deja enfriar antes de disfrutar.
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