¿Buscas una receta fácil y deliciosa para un desayuno o snack saludable? Estos panecitos con arándanos son la opción perfecta. Con un toque dulce y lleno de proteínas gracias al yogur griego, esta receta es ideal para mantenerte satisfecho durante más tiempo. Además, son rápidos de preparar y una excelente alternativa casera a los productos comerciales llenos de conservantes. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de panecitos recién horneados en casa!
¿Por qué debes probar esta receta?
Esta receta de panecitos con arándanos no solo es deliciosa, sino que también está cargada de beneficios para la salud. El yogur griego, alto en proteína, te ayuda a mantenerte lleno y a reparar los músculos después del ejercicio. La harina de trigo aporta carbohidratos complejos que te proporcionan energía sostenida. Además, los arándanos añaden un toque antioxidante, lo que convierte a estos panecitos en una opción nutritiva que puedes disfrutar en cualquier momento del día.
Tips y Sugerencias
- Arándanos Frescos o Congelados: Puedes usar arándanos frescos o congelados según la temporada o lo que tengas a mano. Si usas congelados, no es necesario descongelarlos antes de agregarlos a la masa.
- Endulzante Opcional: Si prefieres un toque más dulce, puedes añadir una cucharada de miel o sirope de arce a la mezcla.
- Variaciones: Si deseas cambiar un poco la receta, prueba añadiendo nueces picadas o almendras para un crujido extra, o incluso un poco de ralladura de limón para darle un toque cítrico.
- Almacenamiento: Estos panecitos se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días, o puedes congelarlos para disfrutarlos más adelante. Solo necesitas recalentarlos unos segundos en el microondas antes de comerlos.
- Alternativas de Harina: Si estás buscando una opción sin gluten, puedes sustituir la harina de trigo por harina de avena o una mezcla de harinas sin gluten.
Otras recetas que debes probar
- PAN DE AVENA (SIN LEVADURA Y SIN AMASAR)
- PAN KETO EN 1 MINUTO Y TRES INGREDIENTES
- PAN PITA INTEGRAL
- PAN DE LINAZA
Panecitos altos en proteína con arándanos
Ingredientes
- 1 tz + 3 cdas harina de trigo regular sin gluten o integral
- 1 tz yogur griego bajo en grasa y alto en proteína sabor natural
- ¼ cdta sal
- 1 ½ cdta polvo para hornear
- ½ tz arandanos
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara un molde para panecillos o muffins, engrasándolo ligeramente o usando moldes de papel.
- En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal.
- Añade el yogur griego a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. La mezcla será bastante espesa.
- Si estás usando arándanos, incorpóralos suavemente a la masa para distribuirlos uniformemente.
- Divide la masa en el molde preparado, llenando cada cavidad aproximadamente a 3/4 de su capacidad.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los panecitos estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar los panecitos en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
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