Este bowl de cheeseburger tiene todo lo que te gusta de un Big Mac, ¡sin el pan! Y no hay nada de malo en comer pan, pero esta ensalada es súper sabrosa sin el. ¿Quién hubiera pensado que las palabras “saludable y big mac” estarían en la misma frase juntas?” Realmente funciona.
¿PORQUE DEBES PREPARAR ESTE CHEESEBURGER BOWL?
– Perfecto para llevar: simplemente colóquelos en frascos o contenedores para llevarlo contigo al trabajo, escuela o picnic.
– Rápido y fácil de hacer (¡menos de 20 minutos!)
– Añade cualquier verdura extra que te guste: palta, choclo, pepino, zanahorias… las opciones son infinitas. Haz lo que más te guste!
– Muy económico.
– Es delicioso!
– Realmente tiene los mismos sabores de un Big Mac sin las calorías.
¿COMO PREPARAR EL ADEREZO?
Esencialmente, estamos haciendo un aderezo Big Mac similar al que usan en las hamburguesas pero un poco mas saludable.
La lista de ingredientes es bastante accesible, así que usa lo que tengas a mano para hacer esto.
Simplemente combina el yogur griego o mayonesa light con ketchup, pickles picados, jugo de los pickles, eneldo, ajo en polvo y sal.
¿QUE TIPO DE CARNE DEBO USAR?
Carne molida de res (la mezcla de 70/30 funciona bien aquí): prueba y compra una carne de res de alta calidad si es posible, ya que este será el artículo más caro que comprarás.
CHEESEBURGER BOWL
Ingredientes
Para la carne:
- 500 g carne magra molida de res
- 1 cda condimento para taco
- 1 cdta sal
- 1/2 cdta pimienta
Para armar el bowl:
- c/n lechuga romana picada
- c/n cebolla en rodajas
- c/n tomate cherry
- 1/2 taza queso fresco light (opcional)
- 6 pickles
Para el aderezo:
- 1/2 taza yogur griego o mayonesa light
- 2 cdas ketchup
- 1 cda mostaza
- 1 cda pickles picados
- 1 cda jugo de los pickles
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta sal
- 2 cdta hinojo picado
Preparación
- Sazone la carne molida con el condimentos.
- Calienta una sartén grande a fuego medio. Agregue la carne molida una vez caliente y use una cuchara para separarla. Cocine hasta que esté dorado y crujiente por un lado (no lo mueva demasiado), unos cuatro minutos. Dale la vuelta y cocina durante otros dos minutos o hasta que esté bien cocido. Escurra con una cuchara ranurada sobre un plato forrado con una toalla de papel y déjelo a un lado. Dejar enfriar.
- Coloque la romana en una ensaladera grande y agregue los tomates y la cebolla blanca.
- En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para el aderezo.
- Cuando esté listo para servir, agregue la carne al bowl. Prepara la ensalada con la salsa y añade el queso. Decorar con rodajas de pieles adicionales si se usa. ¡Disfruta!
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