Este sandwich es muy popular en Perú. Este sándwich consiste en cuatro rebanadas de pan con tres rellenos. Hay muchas variedades en los rellenos y tipo de pan, pero este es mi favorito.
Los triples siempre se preparan con pan de molde blanco o integral y a veces se cortan en porciones pequeñas y se sirven como bocaditos.
TRIPLE DE POLLO, TOMATE Y PALTA
Raciones: 1 sandwich
Ingredientes
- 4 piezas pan integral
- c/n tomate en rodajas
- c.n palta
- 1/2 taza pollo cocido y deshilachado
- 1 cdta mayonesa light
- 1 cda yogurt griego sabor natural
- 1 cdta miel opcional
- c/n sal y pimienta
Preparación
- El triple clásico se sirve en pan tipo molde sin bordes, asi que puedes remover el borde o dejarlo si así lo prefieres.
- En un bowl combinar el pollo deshilachado junto con la mayonesa light, yogur griego, sal y pimienta. Si te molesta la acidez del yogur puedes agregar 1 cdta de miel. Remover y dejar a un lado.
- Rellenar la primera pieza de pan con tomate. Sazonarlo con sal y pimienta.
- Tapar y para la segunda pieza de pan podemos agregar la palta picada o hecha puré. Agregar sal a gusto.
- En la tercera capa agregar nuestro pollo y cubrir con la última rebanada de pan. Servir.
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