Esta es la primera vez que preparo pizza desde cero y déjenme decirle qué era más fácil de lo que parece. Lo mejor de todo es que puedes prepararlo con anticipación y guardarlo por un par de días.
PIZZA INTEGRAL CON
Ingredientes
- MASA DE PIZZA INTEGRAL:
- 1 taza agua tibia
- 2 cdas miel
- 7 gramos de levadura instantanea
- 2 ½ taza de harina integral
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cdta sal
- TOPPINGS:
- salsa blanca o salsa de tomate
- mozarella
- pollo cocido
- albahaca
- oregano
Preparación
- Para preparar la masa de pizza combinar en un bowl todos los ingredientes secos. Formar un hueco en el centro e incorporar el agua y la miel.
- Con la ayuda de una cuchara mezclar hasta que ya se nos haga difícil seguir mezclando.
- Agregar la mantequilla y usando las manos empezar a formar una masa homogénea.
- Amasar por unos 8 minutos y dejar reposar la masa hasta que duplique su volumen (cubrir con una bolsa)
- Formar bollos y estirarlos con un rodillo formando un circulo.
- Agregar los toppings que mas te gusten terminando con el queso mozarella
- Llevar al horno por 18-20 minutos. Servir
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