¡Estos panqueques de proteína veganos son súper saludables, suaves, esponjosos, y la receta está llena de más de treinta gramos de proteína!
Estos panqueques de proteína veganos son la receta para probar, no vas a creer la cantidad de proteína que tienen por panqueque, todo por menos de 250 calorías.
Revisemos los ingredientes para preparar estos panqueques de proteína:
Para esta receta vamos a necesitar:
- harina o avena
- polvo para hornear
- agua o leche de su elección
- una pizca de sal
- aceite de oliva o de coco (opcional) o mantequilla maní
- proteína en polvo
¡No hay huevos en esta receta, ni mezcla para panqueques y además no se requiere bananas!
Las harinas que funcionan incluyen harina de espelta, harina blanca para todo uso o harina de avena para panqueques de proteína sin gluten. Algunas marcas de harina sin gluten para todo uso también pueden funcionar.
Para aumentar aún más la proteína a base de plantas, puedes optar por leche no láctea con más proteínas. Por ejemplo, el uso de leche de soja añadirá cinco gramos adicionales de proteína a la receta, ¡lo que lleva el total a 35 gramos de proteína!
O si estás contando calorías, puedes usar leche de almendras o agua.
Esta receta de desayuno saludable puede ser baja en calorías, baja en grasas, sin soja, sin lácteos, sin gluten, sin huevo, sin aceite, alta en fibra y, por supuesto, alta en proteínas.
Si eres fanático de esas famosas mezclas de pasteles Kodiak power cakes y gofres, estoy segura que también te gustarán estos panqueques caseros.
PANQUEQUES DE PROTEINA
Ingredientes
- 1/3 taza harina
- 1/3 taza proteina en polvo
- 1 1/2 cdta polvo para hornear
- 1/4 cdta sal
- 3/4 taza leche vegetal, regular o incluso agua
- 1 cdta aceite de oliva
Preparación
- En un bowl combinar los ingredientes secos, luego incorporar la leche y el aceite. Remover.
- Calentar una sartén a fuego medio y engrasar con aceite en spray.
- Tomando porciones de 1/4 de taza aproximadamente cocinar los panqueques como si fuera un panqueque regular.
- Servir con los toppings de tu preferencia.
