Aunque toda la vida he escuchado maravillas acerca de la maca, nunca me animé a probarla hasta ahora. He encontrado la manera perfecta de incorporar este superfood a mis comidas de la manera que mejor conozco: en pancakes. Tengo muchas recetas de pancakes en mi canal de youtube, pero este de aquí es hasta ahora mi favorito. El resultado de este pancake fue esponjoso, suave, y de textura muy manejable a la hora de cocinarlo.
Como la mayoría de mis recetas de pancakes, puse todos los ingredientes en la licuadora. Licue y licue hasta que la mezcla se vea homogénea y cocine los pancakes en una sarten a fuego medio. Puedes agregar arándanos o chispas de chocolate si quieres que esta receta sea más interesante y obviamente servirlo con la miel que más prefieras.
Espero que lo preparen y me cuenten qué les pareció.
MACA + AVENA PANCAKES
Ingredientes
- 1/2 TAZA DE AVENA
- 1 HUEVO
- 2 CLARAS DE HUEVO
- 1 CDTA POLVO PARA HORNEAR
- 1/2 CDTA EXTRACTO DE VAINILLA OPCIONAL
- 1/2 PLÁTANO
Preparación
- Licuar todos los ingredientes.
- Cocinar los pancakes en una sartén a fuego medio bajo.
- Servir conn los toppings de tu preferencia.
Mira el video aquí:
