Cuando se trata de postres veganos, a menudo es difícil encontrar algunos que sean deliciosos y conscientes de la salud. Pero esta receta saludable individual de galletas es el regalo perfecto para cualquiera que busque una alternativa más saludable a la galleta tradicional.
Si sigues un estilo de vida vegano, ¡te va a encantar esta galleta individual! Está hecha con solo unos pocos ingredientes y la puedes tener lista en 15 minutos.
Esta galleta no solo es vegana, sino que también está libre de gluten. ¡Y lo mejor de todo es que es tan fácil de hacer como cualquier otra receta de galletas!
Ingredientes
Probablemente ya tienes estos ingredientes en casa. Revisemos uno por uno.
Harina de almendras es una gran alternativa al trigo y es una buena opción para aquellos que son sensibles al gluten.
Mantequilla de mani contiene aceite natural, por lo que no hay necesidad de añadir grasa.
Miel de agave. Pero si no lo encuentras, puedes usar miel de maple puro en su lugar.
Extracto de vainilla realza el sabor dulce.
Bicarbonato de sodio ayuda a que la harina de almendras y la mantequilla se horneen más ligeras.
Chispas de chocolate. totalmente opcional! El día de hoy estoy usando unas chispas distintas pero que funcionan de igual manera.
Sal. ayuda a realzar los otros ingredientes.
¿Como preparar esta Galleta Individual?
No debería tardar más de cinco minutos más o menos en preparar la masa de galletas. Luego lo horneas hasta que se dore y dejas que se enfríe un poco antes de servir. ¡Eso es todo!
Paso #1: En un tazón pequeño mezcla todos los ingredientes, con excepción de las chispas de chocolate.
Paso #2: Incorpora las chispas de chocolate y forma una bolita que vas a acomodar en una fuente pequeña. (aplana la galleta un poco).
Paso #3: Hornea a 170 C por ala menos unos 10-12 minutos.
Tips
Hay algunos consejos adicionales que puedes seguir para hacer galletas perfectas:
-Asegúrate de que todos sus ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar a hornear. Los ingredientes a temperatura ambiente se mezclan más fácilmente y producen una masa más consistente.
-Se preciso con tu medición. Hornear es una ciencia, por lo que asegurarse de tener las medidas correctas de cada ingrediente es crucial para el resultado final de sus galletas.
-¡No te mezcles demasiado! Mezclar en exceso la masa producirá galletas duras. Mezcle solo hasta que se combinen todos los ingredientes, ni más ni menos.
Seguir estos sencillos consejos te ayudará a crear galletas perfectas en todo momento.
¿Cómo se guarda una galleta horneada?
Guarde su galleta en un recipiente hermético durante un máximo de 4 días a temperatura ambiente, hasta 2 semanas en el refrigerador o hasta un año en el congelador.
Otras Recetas Similares:
Galleta Vegana para 1 Persona
Ingredientes
- ¼ taza harina de almendras
- 1 cda mantequilla de mani u otra mantequilla de nueces
- 1 cda de miel de agave o miel de maple
- ¼ cdta extracto de vainilla
- 1/8 cdta bicarbonato de sodio
- 1 pizca sal
- 1 cda chispas de chocolate vegano
Preparación
- Precaliente el horno a 350 °F / 177 °C. Forre la bandeja para hornear con papel manteca.
- Agrega todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate (si las usa) a un tazón pequeño. Mezcle con un tenedor hasta que se combine. Incorpora las chispas de chocolate.
- Transfiere la mezcla a una bandeja para hornear forrada y forme una forma de galleta aplastando ligeramente con la palma de tu mano.
- Hornear por 10-12 minutos o hasta que el exterior se haya dorado hasta la cocción deseada. Se necesitará un tiempo de cocción adicional si los ingredientes no estaban a temperatura ambiente. Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
