Estas “Bolas Energéticas” o “Energy Balls” son deliciosamente dulces pero saludables. Están llenos de ingredientes nutritivos y son fáciles de preparar. Simplemente se combina todos los ingredientes, se enrolla la masa y ¡listo!
¡Comencé a preparar estas bolitas energéticas desde hace muchos años cuando comencé mi canal y probablemente es la receta que más preparo en casa. Estás bolas están hechas con mantequilla de maní y avena, por lo que en realidad te mantienen con mucha energía (mientras saben como un delicioso brownie si lo calientas en el microondas durante 15-20 segundos antes de comerla).
REVISEMOS LOS INGREDIENTES:
La fórmula base de las bolas energéticas incluye grasas saludables, fibra, proteínas y carbohidratos. Y hoy, estamos agregando un poco de cacao en polvo para un rico sabor a chocolate. Estos son todos los ingredientes:
Mantequilla de maní: ¡una gran fuente de proteínas, grasas y carbohidratos saludables!
Miel de maple: Puede ser reemplazado por otro tipo de miel como abeja, agave o incluso dátiles.
Cacao en polvo: Siempre me gusta optar por cacao en polvo sin azúcar, aunque la cocoa en polvo también funciona. La única diferencia es que esta última es más procesada.
Extracto de vainilla: sólo se necesita una cucharadita para obtener la cantidad correcta
Harina de avena: Yo preparo la harina de avena en casa porque es muy fácil. Sólo necesitas licuar la avena en hojuelas por unos minutos hasta obtener una harina fina que puedes usar en esta y otras recetas más.
Leche vegetal o regular: La uso si siento que la masa está muy seca. Podrías usar hasta agua.
Chispas de chocolate (o nibs de cacao): Esto depende del gusto de cada persona. Yo amo el chocolate oscuro y regularmente opto por uno que sea endulzado cocan estevia. Hoy en día hay muchas opciones, usa la que prefieras! En el video opté por nibs de cacao.
PREPARA HARINA DE AVENA EN CASA:
Para preparar harina de avena en casa simplemente licuar avena regular (usa la que no contienen gluten si es necesario) en una licuadora por unos minutos hasta que esté molida como una harina regular.
ENERGY BALLS DE CHOCOLATE Y AVENA
Ingredientes
- 1/2 taza mantequilla de maní
- 1/3 taza miel de maple
- 2 1/2 cda cacao en polvo
- 1 cdta vainilla
- 1/2 taza harina de avena
- 2-3 cdas leche vegetal o regular
- 1/3 taza chispas de chocolate o cacao nibs
Preparación
- Empezar combinando todos los ingredientes en un bowl usando una cuchara.
- Usando las manos tomar porciones pequeñas y formar bolas del mismo tamaño. Servir.
- Mantenerlas refrigeradas y si se desea llevar al microondas por unos 10 segundos antes de servirlas.
