Si buscas un desayuno o snack saludable, delicioso y fácil de preparar, esta granola de manzana es la opción perfecta. Hecha con ingredientes simples y naturales, te proporcionará energía sostenida y nutrientes esenciales para empezar el día con fuerza. Además, la puedes preparar rápidamente en sartén o en el horno, según tu preferencia. ¡Vamos a descubrir cómo hacerla!
¿Por qué esta granola es saludable?
Esta granola casera no solo es deliciosa, sino que también está cargada de beneficios para tu salud:
- Avena: Rica en fibra, ayuda a mantener la saciedad y mejora la salud digestiva.
- Manzana: Fuente de antioxidantes y un toque natural de dulzura.
- Semillas de linaza y chía: Aportan omega-3, fibra y proteínas esenciales.
- Aceite saludable: Tanto el aceite de oliva como el de coco proporcionan grasas saludables que benefician el corazón.
- Especias: La canela y el jengibre no solo realzan el sabor, sino que también tienen propiedades antiinflamatorias.
Preparación de granola en Sartén
- En una sartén grande a fuego medio/medio-alto, agrega el aceite de oliva o coco y deja que se caliente ligeramente.
- Incorpora la avena y tuéstala durante 2-3 minutos, removiendo constantemente para evitar que se queme.
- Añade las manzanas ralladas, la linaza, la chía, la canela, el jengibre y la pizca de sal. Mezcla bien para que los ingredientes se integren.
- Cocina a fuego medio, removiendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté dorada y crujiente. Esto puede tardar entre 8 y 12 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de guardar en un recipiente hermético.
Preparación de granola en el Horno
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Mezcla todos los ingredientes en un bol grande hasta que estén bien integrados.
- Extiende la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, distribuyéndola de manera uniforme.
- Hornea durante 25-30 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para asegurarte de que se dore de manera uniforme.
- Deja enfriar completamente antes de guardar.
Lista de Ingredientes
- Avena entera en hojuelas
- Manzanas medianas
- Linaza
- Chía
- Aceite de oliva o de coco
- Canela en polvo
- Jengibre en polvo
- Sal
¿Cómo disfrutar tu granola de manzana?
- Con yogur griego y frutas frescas para un desayuno completo.
- Como topping para un pudín de chía o avena trasnochada.
- Simplemente puedes servirla con leche o como snack directo.
Consejos adicionales
- Si prefieres una granola más dulce, puedes agregar miel o jarabe de maple a la mezcla antes de cocinar.
- Para un toque extra de crocancia, incorpora frutos secos o semillas adicionales, como almendras o nueces.
- Almacena tu granola en un frasco hermético para mantenerla fresca durante una semana.
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Si buscas un desayuno o snack saludable, delicioso y fácil de preparar, esta granola de manzana es la opción perfecta. Hecha con ingredientes simples y naturales, te proporcionará energía sostenida y nutrientes esenciales para empezar el día con fuerza. Además, la puedes preparar rápidamente en sartén o en el horno, según tu preferencia. ¡Vamos a descubrir cómo hacerla!
Raciones: 4 porciones
Ingredientes
- 100 g de avena entera en hojuelas
- 2 manzanas medianas ralladas
- 1 cucharada de linaza
- 1 cucharada de chía
- 30 ml de aceite de oliva o de coco
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación
- En una sartén grande a fuego medio/medio-alto, agrega el aceite de oliva o coco y deja que se caliente ligeramente.
- Incorpora la avena y tuéstala durante 2-3 minutos, removiendo constantemente para evitar que se queme.
- Añade las manzanas ralladas, la linaza, la chía, la canela, el jengibre y la pizca de sal. Mezcla bien para que los ingredientes se integren.
- Cocina a fuego medio, removiendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté dorada y crujiente. Esto puede tardar entre 8 y 12 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de guardar en un recipiente hermético.
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