Cuando se trata de comer saludable sin sacrificar el sabor, estas fajitas de pollo al horno son la elección perfecta. Están llenas de proteínas, verduras frescas y especias naturales que le dan un toque único sin necesidad de aditivos ni salsas procesadas. Además, esta receta se prepara en una sola bandeja, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan practicidad y nutrición en su día a día.
Perfectas para quienes siguen una alimentación equilibrada o quieren incluir más opciones saludables en su menú semanal, estas fajitas son tan deliciosas como fáciles de preparar. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tu cuerpo y a tu paladar!
¿Por qué debes preparar estas Fajitas de Pollo?
- Altas en proteínas y bajas en grasas: Gracias a la pechuga de pollo y las verduras frescas, esta receta es perfecta para quienes buscan cuidar su cuerpo sin dejar de disfrutar.
- Fáciles de preparar: Con solo una bandeja, pocos ingredientes y un tiempo corto de cocción, estas fajitas son ideales para días ocupados.
- Versátiles: Puedes servirlas con arroz, quinoa, tortillas o incluso en ensaladas. ¡Se adaptan a cualquier estilo de comida!
- Especias naturales: El uso de especias como comino, paprika y chile en polvo aporta un sabor espectacular sin necesidad de salsas procesadas.
¿Qué necesitas para preparar estas Fajitas de Pollo al Horno?
Pechuga de Pollo.
Pimiento. Usa un color o hazlo mas divertido usando diferentes colores como rojo, verde, amarillo, etc.
Condimentos: sal, pimienta negra, comino, pimienta de cayena, paprika, chili, ajo.
Zumo de Limon Fresco.
Acetic de Oliva.
¿Es necesario marinar el pollo?
No es estrictamente necesario marinar el pollo para esta receta, ya que las especias y el jugo de limón se mezclan directamente con el pollo justo antes de cocinarse, permitiendo que absorba mucho sabor durante el tiempo en el horno. Esto hace que la receta sea rápida y práctica.
Sin embargo, si tienes tiempo y quieres intensificar aún más el sabor, puedes marinar el pollo con las especias, el aceite de oliva y el jugo de limón durante 30 minutos o hasta 8 horas en el refrigerador. Esto hará que las fajitas sean aún más jugosas y aromáticas.
Tip para una Preparación Perfecta
Para que las especias se distribuyan uniformemente y el sabor se intensifique, mezcla previamente los condimentos con el zumo de limón y el aceite de oliva en un bowl. Luego, vierte esta mezcla sobre el pollo y las verduras antes de hornearlas. Este paso asegura que cada bocado esté lleno de sabor y hace que la receta sea aún más fácil de preparar.
¿Qué toppings puedes usar?
Las fajitas son increíblemente versátiles, y puedes personalizarlas con una variedad de toppings saludables. Aquí tienes algunas ideas:
- Guacamole o palta picada: Para agregar grasas saludables y un toque cremoso.
- Yogur griego: Una alternativa ligera y saludable a la crema agria.
- Queso rallado: Usa queso bajo en grasa o una opción vegana si prefieres.
- Cilantro fresco: Para un toque de frescura.
- Salsa pico de gallo: Un topping clásico de tomate, cebolla, cilantro y jugo de limón.
- Rodajas de jalapeño: Perfecto si te gusta el picante.
Consejos para Servir
- Completa tus fajitas con los toppings de tu elección y acompáñalas con tortillas de maíz, arroz integral o quinoa.
- Si buscas una opción más ligera, sírvelas en hojas de lechuga en lugar de tortillas.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético para disfrutar de un almuerzo rápido al día siguiente.
Fajitas de Pollo al Horno
Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo cortada en tiras o cubos
- 1 pimiento cortado en pluma
- 1 cebolla grande cortada en pluma
- 4 cdtas chile en polvo
- 2 cdta comino molido
- 2 cdta paprika
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta cebolla en polvo
- 1/4 cdta Pimienta de cayena
- Sal al gusto
- 1 cda zumo de limón
- 1 cda aceite de oliva
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- En un bowl pequeño, mezcla todas las especias (chile en polvo, comino, paprika, ajo y cebolla en polvo, pimienta de cayena y sal) junto con el zumo de limón y el aceite de oliva. Esto formará un aderezo lleno de sabor.
- Coloca los pimientos, la cebolla y el pollo en un molde grande.
- Vierte el aderezo sobre el pollo y las verduras. Mezcla todo con tus manos o una espátula para asegurarte de que los ingredientes queden bien cubiertos con los condimentos.
- Lleva el molde al horno y cocina por 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras estén suaves y doradas.
- Sirve las fajitas calientes sobre una base de arroz, quinoa o tortillas, y añade tus toppings favoritos.
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