Estos panqueques solo necesitan 4 ingredientes! Son veganos, esponjosos y fáciles de preparar. Perfecto para un desayuno rápido y económico.
Si lo tuyo son los panqueques, también te recomiendo mis otras recetas de panqueques. Desde mis panqueques rellenos con manzana , hasta panqueques de cabaña, e incluso panqueques con 2 ingredientes!
¿Por Qué amarás esta receta de Panqueques Veganos?
-Son super esponjosos!
-Apto para alérgenos. Sin huevos, sin nueces y sin lácteos.
-¡Veganos!
-Sin azúcar refinada. Con solo 1 cucharada de azúcar de coco OPCIONAL..
-¡Fácil de hacer, solo se necesitan unos pocos ingredientes y están listos en muy poco tiempo!
¿Cuáles son los Ingredientes?
Para los panqueques:
-Harina Integral
-Harina de Avena
-Leche Vegetal
-Polvo para Hornear
-Semillas
-Vainilla y/o Canela en Polvo
-Azúcar de Coco (opcional)
Para los Toppings:
-Frambuesas
-Arándanos
-Yogur Griego
-Miel de Agave
-Mantequilla de Maní
Panqueques Veganos con Semillas
Ingredientes
Para los Panqueques:
- 1/2 tz harina libre de gluten, regular o integral
- 1/2 tz harina de avena
- 1 cdta polvo para hornear
- 1 cdta canela en polvo
- 1 cdta vainilla
- 1 cda azúcar de coco opcional
- 1 tz leche vegetal
- 1/4 tz mix de semillas calabaza, girasol, etc
Para los Toppings:
- 1/2 tz arandanos
- 1/2 tz frambuesas
- 1 cda miel de agave
- 1 cdaa mantequilla de maní
Preparación
- Agregue las harinas , el azúcar y el polvo de hornear a un tazón grande y bate para combinar. Luego agregue la leche y la vainilla y mezcle. (sin mezclar en exceso).
- Calienta tu sartén a fuego medio y, una vez caliente, engrasar y agregar aprox. 1/4 taza de la masa. Cocine durante unos 2 minutos hasta que se formen varias burbujas en la parte superior. Luego voltee y cocine el otro lado durante otros 30-40 segundos hasta que esté bien cocido.
- Sirve con los toppings que prefieras
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